Китай, Объем чаши, л: 40, Материал чаши: чугун, Диаметр чаши, мм: 680, t режим, °С: +50…+250, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 12, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 86×82×78
В наличии: 10
Арт.: 6866
141 900 руб.
Бесплатная доставка по РФ*
Россия, Поверхность: рифленая, Подключение: газ, t режим, °С: +100…+350, Размер жарочной поверхности, мм: 788х648, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 16, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 47×80×75, Электрические
В наличии: 1
Арт.: 18943
121 200 руб.
142 588 руб.
-15%
Экономия 21 388 руб.
В наличии: 3
Арт.: 19040
144 000 руб.
В наличии: 7
Арт.: 15030
144 000 руб.
В наличии: 10
Арт.: 11480
144 000 руб.
Предоставляются скидки!
Россия, Кол-во конфорок: 4, t режим, °С: +60...+240, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 14, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 25.5×80×86, 4х конфорочная
В наличии: 13
Арт.: 17745
144 000 руб.
В наличии: 14
Арт.: 30473
145 500 руб.
В наличии: 41
Арт.: 5411
149 000 руб.
Россия, Объем чаши, л: 85, Материал чаши: чугун, Опрокидывание: ручное, t режим, °С: 0...+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 12, Напряжение, В: 220/380, Габариты: (В×Ш×Г): 85×144×80
В наличии: 6
Арт.: 21021
149 000 руб.
Россия, Кол-во конфорок: 2, t режим, °С: +60...+240, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 7, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 25×85×55
В наличии: 14
Арт.: 17682
149 000 руб.
В наличии: 9
Арт.: 22352
149 002 руб.
Турция, Поверхность: гладкая, Подключение: газ, t режим, °С: +100…+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 14, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 28×80×70
В наличии: 3
Арт.: 19354
149 900 руб.
В наличии: 5
Арт.: 8146
151 500 руб.
Италия, Парообразование: инжектор, Кол-во уровней: 5, Подключение: электричество, t режим, °С: +30…+275, Материал корпуса: нержавеющая сталь aisi 304, Мощность, кВт: 7.8, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 70×73×85.5
В наличии: 17
Арт.: 15047
151 500 руб.
Словения, Подключение: электричество, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3.5, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 31×40×60
В наличии: 14
Арт.: 11253
151 500 руб.
Россия, Кол-во уровней: 6, Подключение: электричество, t режим, °С: 0...+280, Подключение к водопроводу: да, Пароувлажнение: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 8.2, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 78.7×92×80.6
В наличии: 14
Арт.: 32325
151 500 руб.
В наличии: 2
Арт.: 17271
154 000 руб.
Турция, Поверхность: комбинированная, Подключение: газ, t режим, °С: +100…+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 14, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 28×80×70
В наличии: 2
Арт.: 19355
154 000 руб.
Италия, Кол-во уровней: 6, Подключение: электричество, t режим, °С: +100...+275, Пароувлажнение: да, Подключение к водопроводу: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 10.4, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 85×104.1×85
В наличии: 13
Арт.: 16417
154 500 руб.
В наличии: 9
Арт.: 34042
155 000 руб.
Италия, Кол-во уровней: 4, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+250, Пароувлажнение: да, Подключение к водопроводу: да, Мощность, кВт: 6.9, Напряжение, В: 220/380, Габариты: (В×Ш×Г): 56.3×80×74.7
В наличии: 5
Арт.: 16346
155 500 руб.
Словения, Тип конфорки: чугунная, Кол-во конфорок: 2, t режим, °С: 0...+430, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Общая мощность, кВт: 5, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 90×40×70, 2 конфорочные, двухконфорочные
В наличии: 14
Арт.: 18626
155 900 руб.
Лучший выбор!
Турция, Общий объем, л: 36, Объем ванны, л: 18, Подключение: электричество, t режим, °С: +135…+180, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 21, Напряжение, В: 380
В наличии: 15
Арт.: 30471
155 900 руб.
Товар дня
Бесплатная доставка по РФ*
Россия, Парообразование: бойлер, Кол-во уровней: 6, Подключение: электричество, t режим, °С: 0...+270, Материал корпуса: нержавеющая сталь aisi 304, Мощность, кВт: 3.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 69.1×52×59.3
В наличии: 3
Арт.: 14520
134 119 руб.
157 787 руб.
-15%
Экономия 23 668 руб.
Вопросы и ответы
Нужен ли мне пищевой пароварочный котел для ресторана?
Пищевой пароварочный котел — это незаменимое оборудование для ресторанов, ориентированных на здоровое питание, диетические меню или большой объем приготовления гарниров, овощей и морепродуктов. Он вам необходим, если:
- Вы предлагаете блюда на пару: Приготовление на пару сохраняет витамины, минералы, естественный вкус, цвет и текстуру продуктов, что невозможно при других способах термообработки.
- Требуется высокая производительность: Пароварки позволяют одновременно готовить несколько разных блюд в разных уровнях (корзинах), не смешивая запахи.
- Важна скорость и эффективность: Пар быстро и равномерно проникает в продукты, сокращая время приготовления и экономя электроэнергию или газ.
- Вы печете хлеб: Пароварки часто используются для создания необходимой влажности в расстойных и пекарных шкафах для формирования идеальной хрустящей корочки у хлеба.
Газовая или электрическая гриль-сковорода: что выбрать?
Выбор между газовой и электрической гриль-сковородой зависит от возможностей вашей кухни и приоритетов:
- Газовая гриль-сковорода: Обеспечивает мгновенный нагрев и быстрый контроль температуры, что идеально для высокой производительности и wok-стир-фрая. Обычно имеет более высокую мощность и низкую стоимость эксплуатации, если есть доступ к магистральному газу.
- Электрическая гриль-сковорода: Проще в установке, так как не требует подвода газа и системы вентиляции. Обеспечивает более равномерный нагрев по всей поверхности, что важно для одновременного приготовления большого количества порций. Часто оснащается точной электронной регулировкой температуры.
- Ключевой фактор: Наличие коммуникаций. Если газовая линия уже подведена, газовая модель будет эффективнее. Если нет — электрическая станет более практичным и дешевым решением на этапе монтажа.
На что обратить внимание при покупке фритюрницы?
Чтобы выбрать надежную и эффективную фритюрницу, учитывайте следующие параметры:
- Производительность (емкость корзин): Определитесь с объемом жарки. Модели с корзинами от 2 до 10 литров подходят для разных уровней загрузки — от кафе до крупного ресторана.
- Мощность (кВт): Чем выше мощность, тем быстрее нагревается масло и восстанавливается температура после загрузки продукта, что критично для качества жарки.
- Тип нагрева: Классические фритюрницы с открытыми ТЭНами дешевле, но сложнее в очистке. Фритюрницы с иммерсионными ТЭНами (погружного типа) обеспечивают более равномерный нагрев и легче моются.
- Функции безопасности и удобства: Ищите модели с термостатом для точного контроля температуры, таймером автоматического отключения, сигнальной лампой и системой фильтрации масла для продления срока его службы.
Чем пароконвектомат лучше обычной конвекционной печи?
Пароконвектомат — это многофункциональная печь, которая объединяет три режима работы: конвекционный, паровой и комбинированный. Его ключевые преимущества:
- Универсальность: Одно оборудование заменяет несколько единиц техники (духовой шкаф, пароварку, гриль). В нем можно запекать, готовить на пару, тушить, разогревать и даже регенерировать выпечку без потери влаги.
- Качество и скорость: Комбинированный режим (пар + конвекция) ускоряет процесс приготовления, сохраняя сочность и питательные вещества в продуктах, что невозможно в обычной конвекционной печи.
- Экономия места и энергии: Выполняя множество функций, пароконвектомат экономит место на кухне и снижает общее энергопотребление.
- Повышение выхода продукта: Благодаря пару продукты теряют меньше влаги при приготовлении, что увеличивает итоговый вес блюда и рентабельность.
|
Нужна консультация или не можете выбрать? Задайте нам любой вопрос – мы знаем все о том, что продаем!
|
Задать вопрос
|
