Оборудование для кондитерских в Москве
Интернет-магазин restobar.ru предлагает профессиональное оборудование для кондитерских и кондитерских цехов: печи, миксеры, тестомесы, расстоечные и холодильные шкафы, витрины для десертов и всё необходимое для производства и продажи сладостей.
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Товары
12 025 руб./шт
380 В; 5 уровней; противень - 600х400 мм; 4 кВт
Нет в наличии
Арт.: 16123
115 170 руб./шт
380 В; 10 уровней; противень - 600х400 мм; 15 кВт
Нет в наличии
Арт.: 16122
176 425 руб./шт
Объем, л.: 15, Китай, Напряжение: 220 В
Нет в наличии
Арт.: 4567
7 190 руб./шт
Объем, л.: 10, Китай, Напряжение: 220 В
Нет в наличии
Арт.: 4566
6 900 руб./шт
8 995 руб./шт
13 190 руб./шт
1 рабочая секция; 4 вафли; 220 В; 1.5 кВт
Нет в наличии
Арт.: 2974
13 905 руб./шт
16 810 руб./шт
Объем, л.: 25, Китай, Напряжение: 220 В
Нет в наличии
Арт.: 4568
9 265 руб./шт
10 060 руб./шт
8 255 руб./шт
Гарантия 12 мес.
Нет в наличии
Арт.: 1197
10 050 руб./шт
Гарантия 12 мес.
В наличии: 6
Арт.: 3938
13 400 руб./шт
Бесплатная доставка по РФ*
Нет в наличии
Арт.: 16053
471 812 руб. /шт
536 150 руб.
Экономия
64 338 руб.
Нет в наличии
Арт.: 3541
165 500 руб./шт
Нет в наличии
Арт.: 4220
135 900 руб./шт
В наличии: 4
Арт.: 3508
39 590 руб./шт
Гарантия 12 мес.
В наличии: 6
Арт.: 3937
12 590 руб./шт
Португалия, Тип стерилизации: ультрафиолетовая, Макс. количество ножей, шт: 30, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 15, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 61.3×48.2×15.5
Нет в наличии
Арт.: 22391
20 710 руб./шт
Оборудование для кондитерской: всё для производства и продажи десертов
Интернет-магазин restobar.ru предлагает профессиональное оборудование для кондитерских, кондитерских цехов и кафе-кондитерских. В каталоге собраны машины для каждого этапа работы: от замеса теста и выпечки до охлаждения, хранения и выкладки готовых десертов.
Правильно подобранная техника ускоряет производство, помогает держать стабильное качество и сохраняет внешний вид тортов и пирожных до момента продажи.
Стабильный результатТочный контроль температуры и влажности: бисквиты пропекаются равномерно, крем держит форму.
Больше продукцииМиксеры и тестомесы большой ёмкости сокращают ручной труд и время на каждую партию.
Товарный видКондитерские витрины поддерживают нужный режим, десерты дольше остаются свежими.
Наш ассортимент
- Печи — конвекционные, ротационные и подовые, для бисквитов, эклеров, печенья и хлеба.
- Миксеры и тестомесы — планетарные миксеры для кремов и безе, спиральные тестомесы для дрожжевого теста.
- Расстоечные шкафы — для подъёма дрожжевой выпечки при заданной температуре и влажности.
- Шкафы шоковой заморозки — быстро охлаждают и замораживают полуфабрикаты и готовые торты без потери качества.
- Кондитерские витрины — холодильные витрины для тортов, пирожных и десертов в зале.
- Темперирующие машины и шоколадные фонтаны — для работы с шоколадом и оформления десертов.
Подберём комплект оборудования под объём производства и формат вашей кондитерской — от небольшой домашней пекарни до кондитерского цеха.
Как оформить заказ
- Выберите оборудованиеДобавьте товары в корзину или сохраните их в избранное.
- Оформите заказНа сайте, по телефону или через форму обратной связи.
- Согласуйте деталиМенеджер уточнит наличие, сроки и стоимость доставки.
- Получите заказДоставим по Москве и в другие регионы России.
Вопросы и ответы
Какое оборудование нужно для кондитерской?
Базовый набор кондитерской: печь (конвекционная или подовая), планетарный миксер, тестомес, расстоечный шкаф, холодильные шкафы и столы, шкаф шоковой заморозки и кондитерская витрина для продажи. Дополнительно пригодятся темперирующая машина для шоколада, тестораскатка и нейтральные столы из нержавеющей стали.
Какую печь выбрать для кондитерского цеха?
Для бисквитов, эклеров, печенья и круассанов чаще всего выбирают конвекционную печь: она равномерно пропекает изделия на нескольких противнях одновременно. Для хлеба и изделий, которым нужен жёсткий под, подойдёт подовая печь. При больших объёмах используют ротационные печи.
Чем планетарный миксер отличается от тестомеса?
Планетарный миксер взбивает кремы, безе, бисквитное и жидкое тесто, а также замешивает лёгкое тесто. Спиральный тестомес рассчитан на плотное дрожжевое тесто и большие объёмы. В кондитерской обычно нужны оба аппарата.
Зачем кондитерской шкаф шоковой заморозки?
Шкаф шоковой заморозки быстро охлаждает и замораживает торты, полуфабрикаты и начинки. Это сохраняет структуру и вкус изделий, увеличивает срок хранения и позволяет готовить заготовки впрок.
Какая витрина нужна для тортов и пирожных?
Для десертов используют холодильные кондитерские витрины с температурой около +2…+8 °C и подсветкой. Выбирайте модель по длине прилавка, количеству полок и типу выкладки: прямое или гнутое стекло, вентилируемое охлаждение.
Какое оборудование нужно для домашней или мини-кондитерской?
Для небольшого производства достаточно компактной конвекционной печи на 4 противня, настольного планетарного миксера, холодильного шкафа и рабочего стола. По мере роста объёмов добавляют расстоечный шкаф, шкаф шоковой заморозки и витрину.
Нужен ли расстоечный шкаф, если я делаю только торты?
Для тортов и пирожных на бисквитной основе расстоечный шкаф не обязателен. Он нужен, если в ассортименте есть дрожжевая выпечка: булочки, круассаны, пончики, слоёные изделия на дрожжах.
Сколько стоит оборудование для кондитерской?
Стоимость зависит от формата и меню: площади кухни, количества посадочных мест, производительности и бренда техники. Цены на каждую позицию указаны в карточках товаров. Чтобы получить смету на комплект для кондитерской, отправьте менеджеру список или опишите задачу — мы подберём варианты под ваш бюджет.
Можно ли заказать оборудование с доставкой в мой город?
Да, мы доставляем оборудование по Москве и в другие регионы России. Сроки и стоимость доставки зависят от адреса и габаритов заказа — менеджер рассчитает их после оформления.
Помогаете ли вы подобрать оборудование для кондитерской?
Да. Расскажите менеджеру о формате заведения, меню, площади и планируемой загрузке — мы предложим подходящие модели и поможем ничего не упустить при комплектации.
