Количество ограничено!
В наличии: 1
Арт.: 137313
115 900 руб.
В наличии: 41
Арт.: 17351
115 900 руб.
Россия, Тип конфорки: чугунная, Кол-во конфорок: 4, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Общая мощность, кВт: 16.5, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 86×107×85, 4 конфорочные, четырехконфорочные
В наличии: 14
Арт.: 18578
115 900 руб.
Россия, Тип конфорки: чугунная, Кол-во конфорок: 6, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Общая мощность, кВт: 18, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 86×126.5×85
В наличии: 33
Арт.: 18775
115 900 руб.
Италия, Подключение: электричество, Исполнение: с подвижной верхней частью, Размер жарочной поверхности, мм: 385х350, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.7, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 51×40×50, Электрические
В наличии: 14
Арт.: 4941
115 900 руб.
Бесплатная доставка по РФ*
Россия, Кол-во уровней в камере: 4, Подключение: электричество, t режим, °С: +20…+270, Пароувлажнение: нет, Материал корпуса: окрашенный металл, Мощность, кВт: 9.6, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 151×84×90
В наличии: 8
Арт.: 31838
100 510 руб.
118 247 руб.
-15%
Экономия 17 737 руб.
Лучший выбор!
Турция, Поверхность: комбинированная, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 789х495, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 8.4, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 38×80×76
В наличии: 13
Арт.: 19408
119 000 руб.
Россия, Кол-во уровней в камере: 2, Подключение: электричество, t режим, °С: +50…+290, Пароувлажнение: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 5.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 99.5×142.5×91
В наличии: 3
Арт.: 32360
119 000 руб.
Китай, Кол-во уровней: 2, t режим, °С: +30…+85, Пароувлажнение: нет, Мощность, кВт: 1.86, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 69.1×110.6×70.7, Для пиццы
В наличии: 10
Арт.: 3914
119 000 руб.
Россия, Кол-во конфорок: 2, t режим, °С: +60...+240, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 7, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 36×55×85
В наличии: 14
Арт.: 17683
120 000 руб.
Россия, Кол-во конфорок: 4, Тип конфорки: секционная, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Общая мощность, кВт: 27, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 105×80×80, 4 конфорочные
В наличии: 1
Арт.: 17326
120 000 руб.
В наличии: 1
Арт.: 34045
121 500 руб.
В наличии: 5
Арт.: 6859
121 900 руб.
Лучший выбор!
настольная; 4 конфорки; чугунная конфорка; 380 В; 16 кВт
В наличии: 1
Арт.: 18687
121 900 руб.
Бесплатная доставка по РФ*
Россия, Тип конфорки: чугунная, Кол-во конфорок: 4, Материал корпуса: крашенный металл, Общая мощность, кВт: 16.8, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 86×105×89.5
В наличии: 32
Арт.: 18268
104 862 руб.
123 367 руб.
-15%
Экономия 18 505 руб.
Бесплатная доставка по РФ*
В наличии: 8
Арт.: 18279
105 286 руб.
123 865 руб.
-15%
Экономия 18 579 руб.
В наличии: 11
Арт.: 136850
124 000 руб.
Россия, Объем чаши, л: 38, Материал чаши: нержавеющая сталь, Опрокидывание: ручное, t режим, °С: 0…+280, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 6, Напряжение, В: 220/380, Габариты: (В×Ш×Г): 85×100×80
В наличии: 5
Арт.: 21017
124 000 руб.
Россия, Объем чаши, л: 25, Материал чаши: чугун, Диаметр чаши, мм: 530, Мощность, кВт: 3.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 40×76×60
В наличии: 5
Арт.: 6863
124 000 руб.
Турция, Поверхность: гладкая, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 9, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 28×80×70
В наличии: 5
Арт.: 19348
124 000 руб.
Россия, Объем, л: 100, Подключение: электричество, Опрокидывание: нет, t режим, °С: +20…+100, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 18, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 111×84×94
В наличии: 1
Арт.: 8067
124 000 руб.
Греция, Подключение: электричество, Размер жарочной поверхности, мм: 410х340, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 10, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 18.5×93.5×50
В наличии: 10
Арт.: 2935
124 000 руб.
Греция, Подключение: электричество, Размер жарочной поверхности, мм: 410х340, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 10, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 18.5×93.5×50
В наличии: 10
Арт.: 5643
124 000 руб.
Россия, Тип конфорки: чугунная, Кол-во конфорок: 4, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Общая мощность, кВт: 16.8, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 86×84×85
В наличии: 41
Арт.: 18761
125 500 руб.
Вопросы и ответы
Нужен ли мне пищевой пароварочный котел для ресторана?
Пищевой пароварочный котел — это незаменимое оборудование для ресторанов, ориентированных на здоровое питание, диетические меню или большой объем приготовления гарниров, овощей и морепродуктов. Он вам необходим, если:
- Вы предлагаете блюда на пару: Приготовление на пару сохраняет витамины, минералы, естественный вкус, цвет и текстуру продуктов, что невозможно при других способах термообработки.
- Требуется высокая производительность: Пароварки позволяют одновременно готовить несколько разных блюд в разных уровнях (корзинах), не смешивая запахи.
- Важна скорость и эффективность: Пар быстро и равномерно проникает в продукты, сокращая время приготовления и экономя электроэнергию или газ.
- Вы печете хлеб: Пароварки часто используются для создания необходимой влажности в расстойных и пекарных шкафах для формирования идеальной хрустящей корочки у хлеба.
Газовая или электрическая гриль-сковорода: что выбрать?
Выбор между газовой и электрической гриль-сковородой зависит от возможностей вашей кухни и приоритетов:
- Газовая гриль-сковорода: Обеспечивает мгновенный нагрев и быстрый контроль температуры, что идеально для высокой производительности и wok-стир-фрая. Обычно имеет более высокую мощность и низкую стоимость эксплуатации, если есть доступ к магистральному газу.
- Электрическая гриль-сковорода: Проще в установке, так как не требует подвода газа и системы вентиляции. Обеспечивает более равномерный нагрев по всей поверхности, что важно для одновременного приготовления большого количества порций. Часто оснащается точной электронной регулировкой температуры.
- Ключевой фактор: Наличие коммуникаций. Если газовая линия уже подведена, газовая модель будет эффективнее. Если нет — электрическая станет более практичным и дешевым решением на этапе монтажа.
На что обратить внимание при покупке фритюрницы?
Чтобы выбрать надежную и эффективную фритюрницу, учитывайте следующие параметры:
- Производительность (емкость корзин): Определитесь с объемом жарки. Модели с корзинами от 2 до 10 литров подходят для разных уровней загрузки — от кафе до крупного ресторана.
- Мощность (кВт): Чем выше мощность, тем быстрее нагревается масло и восстанавливается температура после загрузки продукта, что критично для качества жарки.
- Тип нагрева: Классические фритюрницы с открытыми ТЭНами дешевле, но сложнее в очистке. Фритюрницы с иммерсионными ТЭНами (погружного типа) обеспечивают более равномерный нагрев и легче моются.
- Функции безопасности и удобства: Ищите модели с термостатом для точного контроля температуры, таймером автоматического отключения, сигнальной лампой и системой фильтрации масла для продления срока его службы.
Чем пароконвектомат лучше обычной конвекционной печи?
Пароконвектомат — это многофункциональная печь, которая объединяет три режима работы: конвекционный, паровой и комбинированный. Его ключевые преимущества:
- Универсальность: Одно оборудование заменяет несколько единиц техники (духовой шкаф, пароварку, гриль). В нем можно запекать, готовить на пару, тушить, разогревать и даже регенерировать выпечку без потери влаги.
- Качество и скорость: Комбинированный режим (пар + конвекция) ускоряет процесс приготовления, сохраняя сочность и питательные вещества в продуктах, что невозможно в обычной конвекционной печи.
- Экономия места и энергии: Выполняя множество функций, пароконвектомат экономит место на кухне и снижает общее энергопотребление.
- Повышение выхода продукта: Благодаря пару продукты теряют меньше влаги при приготовлении, что увеличивает итоговый вес блюда и рентабельность.
|
Нужна консультация или не можете выбрать? Задайте нам любой вопрос – мы знаем все о том, что продаем!
|
Задать вопрос
|
