Китай, Пальчиковый лед, 12 кг./сутки, воздушное охлаждение, 220 В, подкл. к водопроводу: Нет
В наличии: 267
Арт.: 10853
6 199 руб.
Китай, Пальчиковый лед, 12 кг./сутки, воздушное охлаждение, 220 В, подкл. к водопроводу: Нет
В наличии: 174
Арт.: 10854
6 599 руб.
Китай, Пальчиковый лед, 12 кг./сутки, воздушное охлаждение, 220 В, подкл. к водопроводу: Нет
В наличии: 101
Арт.: 10855
7 999 руб.
В наличии: 88
Арт.: 10787
8 999 руб.
В наличии: 42
Арт.: 10636
9 199 руб.
Китай, Пальчиковый лед, 12 кг./сутки, воздушное охлаждение, 220 В, подкл. к водопроводу: Нет
В наличии: 96
Арт.: 10635
9 199 руб.
В наличии: 16
Арт.: 10971
9 499 руб.
Китай, Пальчиковый лед, 10 кг./сутки, воздушное охлаждение, 220 В, подкл. к водопроводу: Нет
В наличии: 87
Арт.: 10634
10 999 руб.
Китай, Пальчиковый лед, 12 кг./сутки, Воздушное охлаждение, 220 В, подкл. к водопроводу: Нет
В наличии: 252
Арт.: 10788
10 999 руб.
В наличии: 211
Арт.: 10651
12 499 руб.
В наличии: 13
Арт.: 10972
13 999 руб.
В наличии: 41
Арт.: 10905
14 040 руб.
В наличии: 10
Арт.: 10639
14 199 руб.
В наличии: 41
Арт.: 10906
14 580 руб.
В наличии: 51
Арт.: 10643
15 499 руб.
В наличии: 4
Арт.: 10973
15 999 руб.
Китай, Кубиковый лед, 15 кг./сутки, Воздушное охлаждение, 220 В, подкл. к водопроводу: Нет
В наличии: 188
Арт.: 10789
15 999 руб.
В наличии: 51
Арт.: 10638
16 499 руб.
В наличии: 42
Арт.: 10641
16 499 руб.
В наличии: 196
Арт.: 10791
16 599 руб.
Гарантия 12 мес.
Китай, Пальчиковый лед, 20 кг./сутки, Воздушное охлаждение, 220 В, подкл. к водопроводу: Нет
В наличии: 1
Арт.: 11146
16 599 руб.
Китай, Кубиковый лед, 18 кг./сутки, воздушное охлаждение, 220 В, подкл. к водопроводу: Нет
В наличии: 96
Арт.: 10644
17 099 руб.
Китай, Пальчиковый лед, 12 кг./сутки, воздушное охлаждение, 220 В, подкл. к водопроводу: Нет
В наличии: 42
Арт.: 10627
17 499 руб.
В наличии: 67
Арт.: 10650
17 599 руб.
Льдогенераторы представляют собой специализированное оборудование, предназначенное для создания большого количества пищевого льда, который используется в заведениях общественного питания, торговых точках, на пищевых производствах, а также в быту. Эти устройства обычно выполнены в виде прямоугольного корпуса, внутри которого находится холодильник либо он вынесен наружу. Вода поступает на испаритель, где она замораживается, образуя ледяные кусочки определенной формы. Затем эти кусочки отделяются от поверхности испарителя с помощью горячего пара или механических ножей и попадают в накопительный бункер. Современные льдогенераторы выполняют этот процесс всего за несколько минут и обеспечивают непрерывное производство необходимого объема льда.
Разновидности пищевого льда
В зависимости от формы, пищевой лёд бывает нескольких видов:
1. Кубиковый – классический вид льда, используемый для охлаждения разнообразных напитков. Кубики быстро снижают температуру жидкости и медленно тают, что позволяет избежать излишнего разбавления напитка водой.
2. Пальчиковый – цилиндрический лёд с внутренней полостью, который охлаждает напитки быстрее, чем кубики, благодаря увеличенной площади контакта с жидкостью. Он быстрее тает, однако подходит для использования в блендерах и шейкерах, так как не повреждает ножи.
3. Гурме – конусовидные льдинки, которые идеально подходят для коктейлей. Этот лёд долго сохраняет свою форму и является декоративным элементом для подачи напитков.
4. Гранулированный – мелкие гранулы льда применяются для выкладки рыбы, мяса, холодных закусок на шведских столах, а также для охлаждения теста на производстве и других целей.
5. Чешуйчатый – самый холодный вид льда, создаваемый льдогенераторами. Его чешуйки быстро охлаждают продукты и надолго сохраняют их свежесть. Используется в супермаркетах для выкладки товаров, а также на производственных предприятиях.
6. Нуггет – маленькие кубики из спрессованного льда, идеальные для охлаждения газированных напитков.
7. Сухой – твердый углекислый газ, похожий на лёд, применяется для охлаждения, заморозки, хранения и перевозки продуктов.
Особенности льдогенераторов
В нашем ассортименте представлены различные типы льдогенераторов:
- По типу охлаждения: устройства с водяным и воздушным охлаждением. Водяное охлаждение обеспечивает стабильную работу оборудования вне зависимости от внешних факторов, таких как температура и влажность воздуха, но требует большего расхода воды и строгого контроля ее качества. Воздушное охлаждение экономит воду, но менее эффективно работает в жарких и влажных условиях.
- По типу водоснабжения: льдогенераторы бывают заливными и подключаемыми к водопроводу. Модели с подключением к воде обладают большей производительностью, но требуют установки фильтров и водоумягчителей в районах с жесткой водой. Заливные устройства проще в эксплуатации, но уступают в производительности.
- По наличию бункера: некоторые модели оснащены встроенными бункерами для хранения льда, другие поставляются без них, и тогда бункер нужно докупать отдельно.
- Производительность варьируется от 10 до 2350 килограммов льда в сутки в зависимости от модели. Компактные устройства подойдут для баров и дома, а мощные промышленные генераторы – для крупных производств.
- По конструкции холодильной системы: существуют модели со встроенным холодом, где все компоненты размещены в одном корпусе, и с выносным холодом, где компрессор и конденсатор вынесены за пределы основного блока, что особенно актуально для промышленных установок.
Области применения
Льдогенераторы востребованы в сфере общественного питания (HoReCa), медицине, фармакологии и пищевом производстве. Основные параметры выбора – это форма льда и необходимая производительность. Для небольших ресторанов и баров подойдут заливные модели с производительностью до 40 кг в день, которые также доступны для бытового использования. Крупные предприятия выбирают высокопроизводительные напольные генераторы с возможностью подключения к водопроводу и фильтрации воды.
На сайте нашего магазина вы можете воспользоваться удобными фильтрами для быстрого подбора подходящей модели льдогенератора. Если возникнут вопросы или сложности с выбором, наши специалисты всегда готовы помочь вам найти оптимальное решение, соответствующее вашим требованиям и бюджету.
Интернет-магазин РЕСТОБАР реализует профессиональные льдогенераторы от ведущих производителей по традиционно низким ценам. В нашем ассортименте Вы найдете все необходимое оборудование для комплектации кухни кафе или бара в Москве. Все оборудование сертифицировано, отвечает требованиям ГОСТ. В ассортименте представлены импортные и отечественные льдогенераторы кубикового, гранулированного, чешуйчатого и другого льда, отвечающие новым технологиям и современным требованиям к качеству. Несколько раз в неделю мы отправляем заказы покупателей во все регионы РФ ведущими транспортными компаниями - надежно и недорого!
Разновидности пищевого льда
В зависимости от формы, пищевой лёд бывает нескольких видов:
1. Кубиковый – классический вид льда, используемый для охлаждения разнообразных напитков. Кубики быстро снижают температуру жидкости и медленно тают, что позволяет избежать излишнего разбавления напитка водой.
2. Пальчиковый – цилиндрический лёд с внутренней полостью, который охлаждает напитки быстрее, чем кубики, благодаря увеличенной площади контакта с жидкостью. Он быстрее тает, однако подходит для использования в блендерах и шейкерах, так как не повреждает ножи.
3. Гурме – конусовидные льдинки, которые идеально подходят для коктейлей. Этот лёд долго сохраняет свою форму и является декоративным элементом для подачи напитков.
4. Гранулированный – мелкие гранулы льда применяются для выкладки рыбы, мяса, холодных закусок на шведских столах, а также для охлаждения теста на производстве и других целей.
5. Чешуйчатый – самый холодный вид льда, создаваемый льдогенераторами. Его чешуйки быстро охлаждают продукты и надолго сохраняют их свежесть. Используется в супермаркетах для выкладки товаров, а также на производственных предприятиях.
6. Нуггет – маленькие кубики из спрессованного льда, идеальные для охлаждения газированных напитков.
7. Сухой – твердый углекислый газ, похожий на лёд, применяется для охлаждения, заморозки, хранения и перевозки продуктов.
Особенности льдогенераторов
В нашем ассортименте представлены различные типы льдогенераторов:
- По типу охлаждения: устройства с водяным и воздушным охлаждением. Водяное охлаждение обеспечивает стабильную работу оборудования вне зависимости от внешних факторов, таких как температура и влажность воздуха, но требует большего расхода воды и строгого контроля ее качества. Воздушное охлаждение экономит воду, но менее эффективно работает в жарких и влажных условиях.
- По типу водоснабжения: льдогенераторы бывают заливными и подключаемыми к водопроводу. Модели с подключением к воде обладают большей производительностью, но требуют установки фильтров и водоумягчителей в районах с жесткой водой. Заливные устройства проще в эксплуатации, но уступают в производительности.
- По наличию бункера: некоторые модели оснащены встроенными бункерами для хранения льда, другие поставляются без них, и тогда бункер нужно докупать отдельно.
- Производительность варьируется от 10 до 2350 килограммов льда в сутки в зависимости от модели. Компактные устройства подойдут для баров и дома, а мощные промышленные генераторы – для крупных производств.
- По конструкции холодильной системы: существуют модели со встроенным холодом, где все компоненты размещены в одном корпусе, и с выносным холодом, где компрессор и конденсатор вынесены за пределы основного блока, что особенно актуально для промышленных установок.
Области применения
Льдогенераторы востребованы в сфере общественного питания (HoReCa), медицине, фармакологии и пищевом производстве. Основные параметры выбора – это форма льда и необходимая производительность. Для небольших ресторанов и баров подойдут заливные модели с производительностью до 40 кг в день, которые также доступны для бытового использования. Крупные предприятия выбирают высокопроизводительные напольные генераторы с возможностью подключения к водопроводу и фильтрации воды.
На сайте нашего магазина вы можете воспользоваться удобными фильтрами для быстрого подбора подходящей модели льдогенератора. Если возникнут вопросы или сложности с выбором, наши специалисты всегда готовы помочь вам найти оптимальное решение, соответствующее вашим требованиям и бюджету.
Интернет-магазин РЕСТОБАР реализует профессиональные льдогенераторы от ведущих производителей по традиционно низким ценам. В нашем ассортименте Вы найдете все необходимое оборудование для комплектации кухни кафе или бара в Москве. Все оборудование сертифицировано, отвечает требованиям ГОСТ. В ассортименте представлены импортные и отечественные льдогенераторы кубикового, гранулированного, чешуйчатого и другого льда, отвечающие новым технологиям и современным требованиям к качеству. Несколько раз в неделю мы отправляем заказы покупателей во все регионы РФ ведущими транспортными компаниями - надежно и недорого!
