34 л; режим разморозки; электронное управление; 220 В; 1.8 кВт
В наличии: 74
Арт.: 16614
158 175 руб.
В наличии: 6
Арт.: 126690
159 000 руб.
Италия, Подключение: электричество, Исполнение: с подвижной верхней частью, Размер жарочной поверхности, мм: 585х350, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3.4, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 51×60×66
В наличии: 14
Арт.: 4940
159 000 руб.
Бесплатная доставка по РФ*
Россия, Объем чаши, л: 40, Материал чаши: нержавеющая сталь, Опрокидывание: ручное, t режим, °С: +20…+270, Материал корпуса: оцинкованная/нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 9, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 95×80×89.9
В наличии: 2
Арт.: 20874
135 444 руб.
159 346 руб.
-15%
Экономия 23 902 руб.
Россия, Кол-во конфорок: 4, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 14, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 40×80×76
В наличии: 4
Арт.: 18202
159 500 руб.
В наличии: 14
Арт.: 134434
160 000 руб.
В наличии: 3
Арт.: 30411
160 500 руб.
Россия, Объем чаши, л: 25, Материал чаши: чугун, Диаметр чаши, мм: 520, t режим, °С: +60…+240, Мощность, кВт: 3.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 40×60×76
В наличии: 14
Арт.: 6861
160 500 руб.
Бесплатная доставка по РФ*
Россия, Кол-во конфорок: 4, t режим, °С: +60...+240, Материал корпуса: крашенная сталь, Мощность, кВт: 14, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 94×84×90, 4х конфорочная
В наличии: 7
Арт.: 17427
137 170 руб.
161 376 руб.
-15%
Экономия 24 206 руб.
Турция, Поверхность: рифленая, Подключение: газ, t режим, °С: +100…+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 14, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 28×80×70
В наличии: 4
Арт.: 19356
161 500 руб.
В наличии: 27
Арт.: 14904
161 900 руб.
В наличии: 2
Арт.: 16448
161 900 руб.
В наличии: 3
Арт.: 19057
161 900 руб.
Италия, Кол-во уровней: 4, Подключение: электричество, t режим, °С: +30...+270, Пароувлажнение: да, Подключение к водопроводу: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 7.8, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 70×85×103.5
В наличии: 3
Арт.: 16411
161 900 руб.
Бесплатная доставка по РФ*
Россия, Кол-во конфорок: 4, Тип конфорки: секционная, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Общая мощность, кВт: 24, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 97×80×90
В наличии: 1
Арт.: 17241
138 653 руб.
163 121 руб.
-15%
Экономия 24 468 руб.
В наличии: 10
Арт.: 30270
164 000 руб.
Россия, Кол-во конфорок: 2, t режим, °С: +60...+240, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 10, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 36×55×85
В наличии: 14
Арт.: 17684
164 000 руб.
Россия, Объем, л: 25, Производительность, кг/ч: 20, Мощность, кВт: 0.05, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 100×85×52
В наличии: 2
Арт.: 13259
164 047 руб.
Бесплатная доставка по РФ*
Россия, Объем чаши, л: 40, Материал чаши: нержавеющая сталь, Опрокидывание: ручное, t режим, °С: +20…+270, Материал корпуса: оцинкованная/нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 9, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 94×95×105
В наличии: 5
Арт.: 20877
139 836 руб.
164 513 руб.
-15%
Экономия 24 677 руб.
Лучший выбор!
Италия, Парообразование: инжектор, Кол-во уровней: 5, Подключение: электричество, t режим, °С: 0...+280, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 6.7, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 58×80×70, 5 уровней
В наличии: 2
Арт.: 14996
165 500 руб.
Россия, Тип конфорки: чугунная, Кол-во конфорок: 6, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Общая мощность, кВт: 21.6, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 86×111×70, С духовкой
В наличии: 1
Арт.: 18766
165 500 руб.
В наличии: 14
Арт.: 134383
165 900 руб.
В наличии: 1
Арт.: 8145
165 900 руб.
Россия, Кол-во конфорок: 4, t режим, °С: +60...+240, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 14, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 87×70×70
В наличии: 2
Арт.: 17891
165 900 руб.
Вопросы и ответы
Нужен ли мне пищевой пароварочный котел для ресторана?
Пищевой пароварочный котел — это незаменимое оборудование для ресторанов, ориентированных на здоровое питание, диетические меню или большой объем приготовления гарниров, овощей и морепродуктов. Он вам необходим, если:
- Вы предлагаете блюда на пару: Приготовление на пару сохраняет витамины, минералы, естественный вкус, цвет и текстуру продуктов, что невозможно при других способах термообработки.
- Требуется высокая производительность: Пароварки позволяют одновременно готовить несколько разных блюд в разных уровнях (корзинах), не смешивая запахи.
- Важна скорость и эффективность: Пар быстро и равномерно проникает в продукты, сокращая время приготовления и экономя электроэнергию или газ.
- Вы печете хлеб: Пароварки часто используются для создания необходимой влажности в расстойных и пекарных шкафах для формирования идеальной хрустящей корочки у хлеба.
Газовая или электрическая гриль-сковорода: что выбрать?
Выбор между газовой и электрической гриль-сковородой зависит от возможностей вашей кухни и приоритетов:
- Газовая гриль-сковорода: Обеспечивает мгновенный нагрев и быстрый контроль температуры, что идеально для высокой производительности и wok-стир-фрая. Обычно имеет более высокую мощность и низкую стоимость эксплуатации, если есть доступ к магистральному газу.
- Электрическая гриль-сковорода: Проще в установке, так как не требует подвода газа и системы вентиляции. Обеспечивает более равномерный нагрев по всей поверхности, что важно для одновременного приготовления большого количества порций. Часто оснащается точной электронной регулировкой температуры.
- Ключевой фактор: Наличие коммуникаций. Если газовая линия уже подведена, газовая модель будет эффективнее. Если нет — электрическая станет более практичным и дешевым решением на этапе монтажа.
На что обратить внимание при покупке фритюрницы?
Чтобы выбрать надежную и эффективную фритюрницу, учитывайте следующие параметры:
- Производительность (емкость корзин): Определитесь с объемом жарки. Модели с корзинами от 2 до 10 литров подходят для разных уровней загрузки — от кафе до крупного ресторана.
- Мощность (кВт): Чем выше мощность, тем быстрее нагревается масло и восстанавливается температура после загрузки продукта, что критично для качества жарки.
- Тип нагрева: Классические фритюрницы с открытыми ТЭНами дешевле, но сложнее в очистке. Фритюрницы с иммерсионными ТЭНами (погружного типа) обеспечивают более равномерный нагрев и легче моются.
- Функции безопасности и удобства: Ищите модели с термостатом для точного контроля температуры, таймером автоматического отключения, сигнальной лампой и системой фильтрации масла для продления срока его службы.
Чем пароконвектомат лучше обычной конвекционной печи?
Пароконвектомат — это многофункциональная печь, которая объединяет три режима работы: конвекционный, паровой и комбинированный. Его ключевые преимущества:
- Универсальность: Одно оборудование заменяет несколько единиц техники (духовой шкаф, пароварку, гриль). В нем можно запекать, готовить на пару, тушить, разогревать и даже регенерировать выпечку без потери влаги.
- Качество и скорость: Комбинированный режим (пар + конвекция) ускоряет процесс приготовления, сохраняя сочность и питательные вещества в продуктах, что невозможно в обычной конвекционной печи.
- Экономия места и энергии: Выполняя множество функций, пароконвектомат экономит место на кухне и снижает общее энергопотребление.
- Повышение выхода продукта: Благодаря пару продукты теряют меньше влаги при приготовлении, что увеличивает итоговый вес блюда и рентабельность.
|
Нужна консультация или не можете выбрать? Задайте нам любой вопрос – мы знаем все о том, что продаем!
|
Задать вопрос
|
