Оборудование для пекарни в Москве
Хлебопекарное оборудование для пекарен и мини-пекарен: тестомесы, тестоделители, расстоечные шкафы, конвекционные и ротационные печи.
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Инспекционное оборудование
Мясоперерабатывающее оборудование
Нейтральное оборудование
Санитарно-гигиеническое оборудование
Товары
Италия, Мощность, кВт: 0.37, Напряжение, В: 220
В наличии: 1
Арт.: 29055
205 900 руб./шт
В наличии: 10
Арт.: 28188
35 150 руб./шт
Китай, Max объем емкости, л: 12, t режим, °С: 0...+92.5, Мощность, кВт: 0.85, Габариты: (Ш×Г×В): 8.5×12×38
В наличии: 100
Арт.: 28185
8 150 руб./шт
Италия, Тип: с ванной, Max объем емкости, л: 16.5, t режим, °С: +24…+99, Кран для слива: нет, Мощность, кВт: 1.15, Габариты: (Ш×Г×В): 39×36×30
В наличии: 1
Арт.: 28166
48 550 руб./шт
Китай, Max объем емкости, л: 30, t режим, °С: +5...+99, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.5, Габариты: (Ш×Г×В): 14×11×33.2
Нет в наличии
Арт.: 28221
26 090 руб./шт
традиционная тестораскатка, тестораскатка для пиццы; настольная; круглое тесто; ширина раскатки - 600 мм; 220 В
Нет в наличии
Арт.: 12005
133 380 руб./шт
традиционная тестораскатка; настольная; круглое тесто; ширина раскатки - 600 мм; 220 В
Нет в наличии
Арт.: 12006
220 990 руб./шт
традиционная тестораскатка, тестораскатка для пиццы; настольная; круглое тесто; ширина раскатки - 400 мм; диаметр заготовки - 400 мм; 220 В
Нет в наличии
Арт.: 12000
82 615 руб./шт
традиционная тестораскатка, тестораскатка для пиццы; настольная; круглое тесто; ширина раскатки - 400 мм; диаметр заготовки - 400 мм; 220 В
Нет в наличии
Арт.: 12001
70 955 руб./шт
традиционная тестораскатка, тестораскатка для пиццы; настольная; круглое тесто; ширина раскатки - 300 мм; диаметр заготовки - 300 мм; 220 В
Нет в наличии
Арт.: 11997
71 345 руб./шт
традиционная тестораскатка; настольная; круглое тесто; ширина раскатки - 550 мм; 220 В
Нет в наличии
Арт.: 12003
201 390 руб./шт
традиционная тестораскатка, тестораскатка для пиццы; настольная; круглое тесто; ширина раскатки - 450 мм; 220 В
Нет в наличии
Арт.: 12002
79 480 руб./шт
традиционная тестораскатка, тестораскатка для пиццы; настольная; круглое тесто; ширина раскатки - 300 мм; диаметр заготовки - 300 мм; 220 В
Нет в наличии
Арт.: 11998
61 740 руб./шт
70 кг/ч; 30 л; 25 кг; 2 скорости; несъемная дежа; неподъемная траверса; 380 В; от 0.75 до 1.1 кВт
В наличии: 1
Арт.: 28876
244 000 руб./шт
56 кг/ч; 22 л; 17 кг; 2 скорости; несъемная дежа; неподъемная траверса; 380 В; 1.1 кВт
Нет в наличии
Арт.: 28872
148 110 руб./шт
102 кг/ч; 41 л; 35 кг; 2 скорости; съемная дежа; подъемная траверса; 380 В; от 1.1 до 1.7 кВт
Нет в наличии
Арт.: 28880
161 000 руб./шт
88 кг/ч; 32 л; 25 кг; 2 скорости; съемная дежа; подъемная траверса; 380 В; от 1.1 до 1.7 кВт
Нет в наличии
Арт.: 28879
149 500 руб./шт
128 кг/ч; 48 л; 42 кг; 2 скорости; съемная дежа; подъемная траверса; 380 В; от 1.5 до 2.2 кВт
Нет в наличии
Арт.: 28881
170 000 руб./шт
56 кг/ч; 22 л; 17 кг; 2 скорости; съемная дежа; подъемная траверса; 380 В; от 0.75 до 1.1 кВт
Нет в наличии
Арт.: 28878
119 000 руб./шт
традиционная тестораскатка; настольная; круглое тесто; ширина раскатки - 600 мм; 220 В
Нет в наличии
Арт.: 12004
296 255 руб./шт
Хлебопекарное оборудование для пекарни
В каталоге restobar.ru представлено хлебопекарное оборудование для пекарен, мини-пекарен, кафе-пекарен и магазинов с собственной выпечкой. Здесь есть всё для полного цикла: замес, деление и формовка теста, расстойка и выпечка.
Профессиональная техника помогает выпекать хлеб и сдобу с одинаковым качеством каждый день и увеличивать объём без расширения штата.
Полный циклОборудование для каждого этапа — от замеса до охлаждения готовой продукции.
ПовторяемостьТочная расстойка и выпечка дают одинаковый вкус и вид изделий.
ПроизводительностьТестоделители и округлители заменяют ручной труд на самых трудоёмких операциях.
Наш ассортимент
- Печи — конвекционные, ротационные и подовые, для хлеба, багетов, круассанов и сдобы.
- Тестомесы — спиральные и с подкатной дежой для больших объёмов теста.
- Тестоделители и округлители — для заготовок одинакового веса и формы.
- Тестозакаточные машины — для багетов и батонов.
- Расстоечные шкафы — для стабильной расстойки при заданной температуре и влажности.
- Хлеборезки и стеллажи — для нарезки, остывания и хранения готовой продукции.
Поможем рассчитать производительность и подобрать комплект под ассортимент вашей пекарни.
Как оформить заказ
- Выберите оборудованиеДобавьте товары в корзину или сохраните их в избранное.
- Оформите заказНа сайте, по телефону или через форму обратной связи.
- Согласуйте деталиМенеджер уточнит наличие, сроки и стоимость доставки.
- Получите заказДоставим по Москве и в другие регионы России.
Вопросы и ответы
Какое оборудование нужно для пекарни?
Основное оборудование пекарни: тестомес, тестоделитель и округлитель, тестозакаточная машина, расстоечный шкаф, хлебопекарная печь (конвекционная, подовая или ротационная), стеллажи для остывания, хлеборезка и холодильное оборудование для сырья.
Какое оборудование нужно для мини-пекарни?
Для мини-пекарни обычно достаточно спирального тестомеса, расстоечного шкафа, конвекционной печи на 4–10 противней, рабочих столов, стеллажей и холодильного шкафа. По мере роста объёмов добавляют тестоделитель и тестозакаточную машину.
Какую печь выбрать для пекарни?
Конвекционная печь универсальна и подходит для сдобы, круассанов и багетов. Подовая печь лучше для хлеба с хрустящей коркой. Ротационная печь выбирается для больших объёмов: в ней выпекается целая тележка с противнями.
Какой тестомес нужен для пекарни?
Для хлебопекарного производства используют спиральные тестомесы: они бережно и равномерно замешивают плотное дрожжевое тесто. Объём дежи выбирают по максимальному замесу за один раз.
Зачем нужен расстоечный шкаф?
Расстоечный шкаф поддерживает температуру и влажность, необходимые для подъёма дрожжевого теста. Это даёт стабильный объём и структуру изделий независимо от условий в цехе.
Что такое тестоделитель и округлитель?
Тестоделитель делит тесто на куски одинакового веса, а округлитель придаёт им форму шара. Вместе они заменяют ручной труд и обеспечивают одинаковый размер изделий.
Какое оборудование нужно для пекарни-кондитерской?
К хлебопекарному набору добавляют планетарный миксер для кремов, кондитерскую витрину, шкаф шоковой заморозки и, при необходимости, темперирующую машину для шоколада.
Сколько стоит оборудование для пекарни?
Стоимость зависит от формата и меню: площади кухни, количества посадочных мест, производительности и бренда техники. Цены на каждую позицию указаны в карточках товаров. Чтобы получить смету на комплект для пекарни, отправьте менеджеру список или опишите задачу — мы подберём варианты под ваш бюджет.
Можно ли заказать оборудование с доставкой в мой город?
Да, мы доставляем оборудование по Москве и в другие регионы России. Сроки и стоимость доставки зависят от адреса и габаритов заказа — менеджер рассчитает их после оформления.
Помогаете ли вы подобрать оборудование для пекарни?
Да. Расскажите менеджеру о формате заведения, меню, площади и планируемой загрузке — мы предложим подходящие модели и поможем ничего не упустить при комплектации.
Оборудование для других предприятий
