Мясорубка ТОРГМАШ (Барановичи) МИМ-300М-01

Мясорубка ТОРГМАШ (Барановичи) МИМ-300М-01

МИМ-300М-01 — производительная промышленная мясорубка для переработки бескостного мяса на предприятиях общественного питания и пищевого производства. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в мясных цехах, столовых, ресторанах, кафе, кулинариях, магазинах с собственным производством и заготовочных предприятиях.

Оборудование применяется для приготовления фарша для котлет, пельменей, тефтелей, колбасных изделий, начинок, мясных полуфабрикатов и других блюд. Производительность до 300 кг/ч позволяет использовать мясорубку как основное технологическое оборудование для общепита при стабильном потоке заказов и больших объёмах заготовки.

Мясорубка МИМ-300М-01 сочетает простую конструкцию, высокую производительность и удобное обслуживание. Это профессиональное кухонное оборудование помогает ускорить подготовку сырья, снизить нагрузку на персонал и обеспечить однородную консистенцию фарша.

• Высокая производительность — до 300 кг мяса в час для работы в условиях кухни, цеха или производства.
• Реверс шнека — помогает освободить рабочий механизм при наматывании жил или плотном сырье без полной разборки мясорубки.
• Надёжный привод — рассчитан на регулярную профессиональную эксплуатацию.
• Удобная загрузка — вместительная горловина и загрузочный лоток упрощают подачу подготовленного мяса.
• Простое обслуживание — рабочие органы доступны для разборки, санитарной обработки и замены.
• Практичный выбор для HoReCa — подходит как оборудование для ресторанов, кафе, столовых и производственных кухонь.

Для работы достаточно установить нож и решётку, собрать рабочую часть, включить мясорубку и равномерно подавать предварительно очищенное от костей мясо в загрузочную чашу. Не следует проталкивать продукт руками: используйте штатный толкатель. После окончания смены устройство отключают от сети, разбирают рабочий узел, очищают и промывают детали. Интуитивное управление делает модель удобной для поваров и заготовщиков без сложного обучения.

Дополнительные характеристики

• Тип: мясорубка промышленная, настольного исполнения.
• Модель: МИМ-300М-01.
• Производитель: ТОРГМАШ, г. Барановичи, Беларусь.
• Назначение: измельчение бескостного мяса и мясного сырья, подготовленного к переработке.
• Производительность: до 300 кг/ч.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Номинальная потребляемая мощность: около 1,9 кВт.
• Функция реверса: предусмотрена.
• Рабочий механизм: шнековая система с ножом и решёткой.
• Режущий инструмент: двусторонний нож; решётка для получения фарша заданной фракции.
• Рекомендуемое сырьё: охлаждённое или размороженное мясо без костей, крупных хрящей и посторонних включений.
• Обслуживание: разборная рабочая часть для санитарной обработки после работы.
• Дополнительно приобретаются: решётки с отверстиями другого диаметра, запасные ножи, шнеки и другие рабочие органы — в зависимости от комплектации и задач производства.