Мясорубка Sirman TC-22 Nevada FULL UNGER 380V

Мясорубка Sirman TC-22 Nevada FULL UNGER 380V — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной переработки мяса на предприятиях общественного питания. Модель рассчитана на производство фарша, рубленых мясных полуфабрикатов, начинок, колбасных масс и других продуктов, требующих однородной структуры и высокой производительности.

Оборудование подходит для ресторанов, мясных цехов, гастрономических отделов, фабрик-кухонь, столовых, кулинарий и магазинов с собственным производством. Благодаря трёхфазному подключению 380 В мясорубка уверенно работает при продолжительных нагрузках и может использоваться как основное технологическое оборудование для общепита.

Главное преимущество Sirman TC-22 Nevada — режущая система FULL UNGER. Она обеспечивает многоступенчатое измельчение продукта, помогает получить более равномерный фарш и особенно эффективна при работе с мясом различной плотности. Такая система востребована там, где важны стабильное качество готовой массы, аккуратная текстура и производительность.

• Высокая производительность — подходит для постоянной работы в течение смены.
• Система FULL UNGER обеспечивает тщательное и равномерное измельчение.
• Мощный двигатель 380 В рассчитан на профессиональные нагрузки.
• Корпус и загрузочная часть из нержавеющей стали удобны в санитарной обработке.
• Надёжный редукторный привод обеспечивает стабильную передачу усилия на шнек.
• Функция реверса помогает быстро освободить рабочий механизм при заклинивании продукта.
• Простое управление: загрузите подготовленное бескостное мясо в лоток, включите аппарат и принимайте готовый фарш.

Для работы достаточно установить режущий комплект и решётку нужного диаметра, подготовить мясо без крупных костей и сухожилий, загрузить его в приёмный лоток и подать толкателем. После окончания смены рабочую часть рекомендуется разобрать, промыть и высушить. Это оборудование для ресторанов и кафе позволяет сократить ручной труд и поддерживать стабильный результат при выпуске фарша и полуфабрикатов.

Дополнительные характеристики

• Модель: Sirman TC-22 Nevada FULL UNGER.
• Тип: профессиональная мясорубка, редукторная.
• Электропитание: 380–400 В, 3 фазы, 50 Гц.
• Мощность двигателя: 1,47 кВт (2 HP).
• Производительность: до 280 кг/ч.
• Размер мясорубочной системы: №22.
• Диаметр решёток: 82 мм.
• Режущая система: FULL UNGER — подрезная решётка, два ножа и две рабочие решётки.
• Материал корпуса, загрузочного лотка и горловины: нержавеющая сталь.
• Привод: редуктор в масляной ванне.
• Управление: кнопки «Пуск», «Стоп», функция обратного хода шнека.
• Исполнение: настольное.
• Назначение: переработка бескостного мяса и приготовление фарша.
• Опции, приобретаемые отдельно: решётки с различным диаметром отверстий для фарша разной фракции, дополнительные ножи и элементы режущей системы UNGER.