Мясорубка Gastromix MG-12R с реверсом

Мясорубка Gastromix MG-12R с реверсом — профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на работу в ресторанах, кафе, столовых, кулинариях, мясных отделах магазинов и производственных цехах. Это практичное оборудование для общепита помогает организовать приготовление фарша для котлет, пельменей, бургеров, тефтелей, колбас и других блюд собственного производства.

Модель оснащена функцией реверса: при наматывании жил или плотных волокон шнек можно прокрутить в обратную сторону, не разбирая рабочую часть. Это сокращает простои и делает работу повара заметно удобнее. Производительности до 120 кг/ч достаточно для стабильной загрузки профессиональной кухни в течение смены.

Преимущества Gastromix MG-12R:

• реверс для быстрого устранения заклинивания продукта;
• производительность до 120 кг фарша в час;
• питание от стандартной сети 220 В — удобно для большинства кухонь;
• две решетки в комплекте для фарша разной степени помола;
• прочный корпус, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию;
• простое кнопочное управление без сложных настроек;
• компактное размещение на производственном столе.

Для работы достаточно установить нож и решетку, собрать горловину, включить мясорубку и равномерно подавать подготовленные куски мяса с помощью толкателя. Не рекомендуется проталкивать продукт руками или загружать в горловину кости и замороженное сырье. После смены рабочие элементы следует разобрать, очистить, промыть и высушить. Такое технологическое оборудование для общепита не требует длительного обучения персонала и помогает поддерживать высокую скорость заготовочного процесса.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная мясорубка.
• Система измельчения: Enterprise, размер №12.
• Производительность: до 120 кг/ч.
• Функция реверса: есть.
• Напряжение: 220 В.
• Мощность: 0,75 кВт.
• Материал корпуса: алюминий.
• Комплектация: нож, шнек, толкатель, загрузочный лоток, 2 решетки.
• Диаметр отверстий решеток: 6 и 8 мм.
• Габаритные размеры: 410×240×415 мм.
• Масса: около 24 кг.
• Дополнительные принадлежности: решетки и ножи системы Enterprise №12 могут приобретаться отдельно для замены изнашиваемых элементов и выбора требуемой фракции помола.