Печь конвекционная Abat КЭП-10Э 11000019527

Конвекционная печь Abat КЭП-10Э 11000019527 — профессиональное тепловое оборудование для выпечки, запекания, жарки, разогрева и приготовления блюд с равномерной циркуляцией горячего воздуха. Модель рассчитана на предприятия общественного питания: рестораны, кафе, столовые, пекарни, пищеблоки, кулинарии и магазины с собственным производством.

Печь вмещает до 10 гастроемкостей GN 1/1, поэтому подходит для одновременного приготовления крупных партий продукции. Электронная панель управления помогает точно задавать температуру, время и режимы работы — персоналу не требуется постоянно контролировать процесс.

• Равномерное приготовление благодаря нескольким вентиляторам с реверсивным вращением.
• Пароувлажнение позволяет сохранять сочность мяса, рыбы, овощей и получать качественную выпечку.
• Программирование рецептов упрощает повторяемое приготовление блюд независимо от смены повара.
• 10 уровней загрузки увеличивают производительность кухни без покупки дополнительного оборудования.
• Простое электронное управление обеспечивает точную настройку параметров и удобство ежедневной эксплуатации.

Дополнительные характеристики

• Модель: Abat КЭП-10Э.
• Артикул: 11000019527.
• Тип оборудования: электрическая конвекционная печь с инжекционным пароувлажнением.
• Вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1, 530×325 мм.
• Расстояние между уровнями: 70 мм.
• Количество вентиляторов: 3 шт.
• Реверс вентиляторов: предусмотрен.
• Диапазон рабочих температур: от 30 до 270 °C.
• Панель управления: электронная.
• Программирование: до 110 программ приготовления, до 4 этапов в программе.
• Таймер: от 1 минуты до 9 часов 59 минут, предусмотрен непрерывный режим.
• Электропитание: 400 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 15,5 кВт.
• Габаритные размеры: 865×930×1140 мм.
• Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь.
• Отдельно могут приобретаться: подставка, вытяжной зонт, гастроемкости GN 1/1, противни и дополнительные направляющие.