(!) Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание печи конвекционной Gierre MEGA 1040D
Печь конвекционная Gierre MEGA 1040D
Gierre MEGA 1040D — профессиональная электрическая конвекционная печь для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления гастрономии, запекания мяса, рыбы, овощей и полуфабрикатов. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе, столовых и производственных цехах.
Печь вмещает до 10 противней формата 400×600 мм, поэтому подходит для одновременного приготовления крупных партий продукции. Конвекционный обдув равномерно распределяет горячий воздух по камере: изделия получают стабильную прожарку и равномерный цвет на всех уровнях.
- Цифровое управление — настройка температуры, времени и режимов приготовления выполняется быстро и понятно.
- Высокая загрузка — 10 уровней позволяют увеличить производительность без расширения кухни или цеха.
- Равномерная выпечка — вентиляторы с реверсом снижают риск пересушивания и неравномерного пропекания.
- Увлажнение камеры — помогает получать изделия с правильной корочкой, объемом и текстурой.
- Удобство обслуживания — камера из нержавеющей стали рассчитана на регулярную интенсивную очистку.
Дополнительные характеристики
- Тип: электрическая конвекционная печь.
- Серия: MEGA.
- Панель управления: цифровая (версия D).
- Вместимость: 10 уровней.
- Формат противней: 400×600 мм.
- Расстояние между уровнями: 80 мм.
- Конвекция: вентиляторная система с реверсивным вращением.
- Увлажнение: встроенная система подачи пара/воды в камеру.
- Температурный диапазон: до 280 °C.
- Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь.
- Дверь: теплоизолированная, со смотровым стеклом.
- Электропитание: 380–400 В, 3 фазы.
- Установочная мощность: около 15,6 кВт.
- Ориентировочные габариты: 920×1000×1175 мм.
- Опции, приобретаемые отдельно: подставка под печь, вытяжной зонт или конденсационная вытяжка, термощуп, система водоподготовки и фильтрации.











