Печь конвекционная Gierre Brio Ver Facile

Конвекционная печь Gierre Brio Ver Facile — профессиональное электрическое оборудование для выпечки, запекания, разогрева и доведения блюд до готовности. Модель подходит для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов, магазинов с собственной кухней и производственных цехов.

Печь использует принудительную циркуляцию горячего воздуха: вентиляторы равномерно распределяют тепло по камере, поэтому изделия пропекаются стабильно на всех уровнях. Gierre Brio Ver Facile удобна для работы с хлебобулочными и слоёными изделиями, пиццей, полуфабрикатами, мясом, рыбой и гастрономией.

Главные преимущества:

• Простое управление Facile — основные параметры задаются понятными механическими регуляторами.
• Равномерная выпечка — реверсивная вентиляция снижает риск неравномерного подрумянивания.
• Работа на нескольких уровнях — позволяет готовить больше продукции за один цикл.
• Пароувлажнение — помогает получить правильную корочку и сохранить влажность изделий.
• Надёжное профессиональное исполнение — печь рассчитана на регулярную эксплуатацию на кухне и в пекарском производстве.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрическая конвекционная печь.
• Серия управления: Facile, электромеханическая панель.
• Вместимость камеры: до 4 противней формата 600×400 мм.
• Количество уровней: 4.
• Конвекция: вентиляторная система с реверсом направления вращения.
• Температурный режим: регулируемый, для выпечки и тепловой обработки различных продуктов.
• Пароувлажнение: предусмотрено для работы с хлебом, булочками, круассанами и другой выпечкой.
• Корпус и рабочая камера: профессиональное исполнение из материалов, устойчивых к нагреву и интенсивной эксплуатации.
• Дверца: остеклённая, для визуального контроля приготовления без частого открытия камеры.
• Назначение: выпечка, запекание, регенерация, приготовление полуфабрикатов и гастрономических блюд.
• Дополнительно приобретаются, в зависимости от комплектации: противни 600×400 мм, подставка под печь, системы водоподготовки и фильтрации для подключения пароувлажнения.