Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата UNOX XEBC-04EU-EPLM
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPLM создан для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в заведениях общественного питания, таких как рестораны, кафе и пекарни. Это устройство оборудовано интуитивно понятной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, стильной LED подсветкой, модулем WI-FI и реверсивными вентиляторами. Внутреннее пространство выполнено из нержавеющей стали AISI 304, а дверь изготовлена из тройного стеклопакета, что гарантирует долговечность и высокую термоизоляцию.
Гастроемкости не включены в комплект и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%
- Конвекция + увлажнение: от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%
- Пар: от 48 до 130 °C, пар 100%
- Сухой воздух: от 30 до 260 °C, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%
- Delta Т: приготовление с помощью щупа MULTI.Point
Ключевые особенности
- Возможность создания и сохранения до 384 программ в памяти
- Технология Mind Maps: представление программ готовки в графической форме
- CHEFUNOX: автоматический выбор оптимальных блюд для приготовления
- MULTI.TIME: функция с 10 таймерами для одновременного приготовления различных продуктов
- MISE.EN.PLACE: синхронизация окончания готовки нескольких блюд
- ADAPTIVE.Cooking: автоматическая оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи
- AIR.Maxi: система с несколькими реверсивными вентиляторами, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами
- Rotor.KLEAN: автоматическая система очищения с 4 программами
- Система самодиагностики для предотвращения неполадок










