Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 11000019175

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 наилучшим образом подходит для обжаривания, парового приготовления, бланширования, запекания и различных видов тепловой обработки продуктов в сфере общественного питания и торговли. Это универсальное оборудование выполняет функции сразу нескольких приборов: плиты, конвекционной печи, жарочного шкафа, духовки, опрокидывающейся сковороды, пищеварочного котла, фритюрницы и других. Блюда, приготовленные в данном пароконвектомате, сохраняют все ценные питательные вещества. Модель также включает подсветку, съемный жировой фильтр, душ для мойки и дверь с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность устройства.

Ключевые особенности

• 110 встроенных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
• Три режима работы:
  • Конвекция (до 270 °С)
  • Пар (до 100 °С)
  • Разогрев (до 160 °С)
• Регулируемая влажность (от 0 до 100 %)
• Таймер с диапазоном от 1 минуты до 10 часов
• Интуитивно понятная панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп для контроля температуры
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Оптимизированная аэродинамика камеры для равномерного распределения температуры
• Автоматическая система быстрого выхода на рабочий режим (обычно менее 5 минут)
• Функция автоматической мойки с тремя режимами: быстрая, полная и средняя
• Полуавтоматическая мойка с использованием режима ПАР
• Поддержка двух типов моющих средств: жидкие и твердые в виде таблеток
• Система охлаждения слива
• Вентилируемая дверь для предотвращения ожогов
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты от горячего пара
• Система закрытия двери «свободные руки» для легкости процесса
• Возможность мыть внутреннюю часть духовки под струей воды
• Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики

• Мощность: 9,5 кВт
• Количество воздушных ТЭНов: 3
• Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг