Пароконвектомат Tecnoeka MKF 611 C TS

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 611 C TS из серии Millennial Cooking предназначен для приготовления разнообразных блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки. Это идеальное решение для предприятий общественного питания и производственных цехов, занимающихся производством гастрономической продукции. Устройство позволяет одновременно готовить несколько блюд без смешивания их ароматов и вкусов.
Модель оснащена сенсорным дисплеем, поддерживающим управление на 42 языках, в том числе на русском.
В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автоматической мойки и съемные элементы управления, выполненные из нержавеющей стали.

Уникальные особенности модели

• 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)
• Кнопка быстрого доступа к популярным рецептам
• Управление аксессуарами с панели управления
• Технология Airflowlogic: специализированная форма вентилятора обеспечивает равномерное распределение потоков воздуха в камере, улучшая качество приготовления
• Технология Humilogic: встроенные форсунки для распыления воды, которые делят капли на микроскопические частицы, равномерно распределяются по камере при центробежном вращении вентилятора
• Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха, контроля пара и управляемым выводом избыточного пара и горячего воздуха
• Автоматическая регулировка влажности при паровом приготовлении
• Функция «Отложенный старт» на срок до 24 часов
• Режим ускоренного приготовления
• Мультиуровневое выпекание
• Полистатическая выпечка
• Один вентилятор с пятью скоростями вращения
• Система охлаждения позволяет устанавливать устройство в ограниченные пространства
• USB-порт для загрузки и скачивания рецептов, а также для получения данных по НАССР
• Подключение к Wi-Fi
• Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и закругленными углами для эффективной термоциркуляции и легкой чистки
• Дверца с термоотражающим стеклом, рукоятка с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях (60, 90, 120, 180°)
• Регулируемые ножки
• Степень защиты: IPX5