- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание пароконвектомата Tecnoeka MKF 511 BM (автомойка, термощупа EKSCS)
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM из коллекции Millennial Black Mask Cooking наилучшим образом подходит для создания разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в заведениях общественного питания, а также на производственных предприятиях, занимающихся производством гастрономических товаров. Камера устройства выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект входит одноточечный термощуп EKSCS, который обеспечивает точный контроль температуры.
Основные преимущества устройства:
- 100 программировки, каждая с 10 шагами приготовления
- 40 заранее установленных рецептов
- Два реверсивных вентилятора для равномерного прогрева
- 10 уровней подачи пара для достижения необходимого результата
- Запатентованная технология Airflowlogic™, обеспечивающая равномерное приготовление благодаря продуманной рециркуляции воздуха внутри печи
- Запатентованная система Humilogic™, которая увеличивает уровень влажности в рабочей камере и снижает энергозатраты
- Охлаждаемая дверца для безопасной эксплуатации
- Система принудительного охлаждения внутренних компонентов
- Разъем для подключения термокерна
- USB-разъем для скачивания и загрузки рецептов
- Эстетичный минималистичный дизайн
- Соответствие стандартам HACCP
Дополнительные характеристики
- Габариты в упаковке: 790x905x865 мм
Дополнительные опции (заказываются отдельно)
- Термокерн
- Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
- Одноточечный термощуп MKSCMO
- Трехточечный термощуп MKSCMU
- Термощуп для приготовления в вакууме MKSCSV
- Держатель для термощупа MKSSC/A
- Коптильное устройство MKAF
- Жиросборник MKCG
- Фильтр для активного углерода EKFCA
- Заряд для фильтра активного углерода RCA
- Автоматическая моечная система MKWT
- Моечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг)
- Умягчитель воды KAF (8 л)
- Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
- Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
- Противень для сбора жира MKT11RG
- Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный)
- Набор для установки печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)
- Набор для установки печей друг на друга MKST 711 (H - 180 мм)
- Конденсационная вытяжка MKKC 711
- Тепловой шкаф MKM 1211
- Стол-подставка MKTS 11 с направляющими для противней
- Закрытый стол-подставка MKTPL
- Стол-подставка MKT 11 D для установки печей друг на друга
- Стальной противень KT9G
- Стальной перфорированный противень KFT9G
- Перфорированный противень из нержавеющей стали для куриных наггетсов EKTF11
- Гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGL11A
- Рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGR11A
- Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием EKTF11PT/A
- Хромированная решетка KG9G
- Решетка-гриль KG9GX
- Стальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGP
- Решетка для приготовления ребрышек KGC075












