Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Tatra TPI 16 m.1v пекарского
Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V - идеальное решение для заведений общественного питания в Москве. Он предназначен для выпекания широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий из как свежего, так и замороженного теста, используя режимы комбинированной конвекции и пара.
Уникальные характеристики модели
Устройство оборудовано удобной электромеханической панелью управления, что обеспечивает простоту в эксплуатации.
Максимальная температура рабочей камеры составляет 280°С. Вы можете выбрать различные ручные режимы приготовления: конвекция (30-280°С), комбинированный (конвекция + пар, 30-230°С) и приготовление на пару (35-130°С).
Система реверсивных моторов вентиляторов с одной скоростью вращения, вместе с продуманным дизайном камеры, гарантируют равномерное приготовление и отличный результат для любых блюд.
Пара образуется инжекторным способом.
Аппарат оборудован таймером на 120 минут и возможностью установки режима бесконечного времени приготовления, при котором процесс продолжается до выключения устройства.
Галогеновая лампа освещает рабочую камеру, обеспечивая хороший обзор. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.
Двойная дверь из закаленного стекла с системой простого очищения уменьшает теплопотери и защищает персонал от возможных ожогов.
В комплект устройства входит вкатная тележка на 16 уровней для противней 600х400, с расстоянием между уровнями 80 мм.
Для работы пароконвектомата требуется подключение к сети 400В и подвод воды и канализации, с потребляемой мощностью 28,5 кВт.
