Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание пароконвектомата Tatra TC05D2CL
Пароконвектомат Tatra TC05D2CL наилучшим образом подходит для кафе, ресторанов и других учреждений общественного питания. Он предоставляет возможность готовить разнообразные блюда, используя комбинацию конвекции и пара. Этот многофункциональный аппарат способен заменить несколько единиц специализированного оборудования, таких как конвекционные печи, жарочные шкафы, пароварки, плиты и сковороды, тем самым оптимизируя рабочие процессы на кухне.
Ключевые особенности модели
Данная модель оборудована современной электронной панелью управления, позволяющей сохранить до 99 программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов.
Максимальная температура рабочей камеры достигает 260°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция (30-260°С), комбинированный режим (конвекция + пар, 30-230°С) и приготовление на пару (35-130°С).
Реверсивные моторы вентиляторов с двумя скоростями вращения, а также продуманный дизайн камеры гарантируют равномерное приготовление блюд и отличный результат.
Пара образуется инжекторным способом с электронной регулировкой впрыска воды.
В функционал устройства входят: предварительный нагрев, приготовление с использованием термощупа, работа в режиме Delta T, быстрое охлаждение камеры и ночное приготовление.
Термощуп идет в стандартной комплектации.
Также доступен режим длительной готовки, в котором процесс продолжается до отключения пароконвектомата.
Три программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) облегчают обслуживание оборудования и поддерживают его в наилучшим образомй чистоте. Предусмотрен режим ополаскивания без использования моющих средств.
Ручная регулировка открытия вытяжной трубы и подсветка рабочей камеры с помощью галогеновой лампы дополняют функционал устройства.
Корпус и камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с легкой системой очистки минимизирует теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель может вместить гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400 на 5 уровнях, с расстоянием между ними в 70 мм.
