Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание пароконвектомата Tatra TB10M1L пекарского
Пароконвектомат Tatra TB10M1L предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания в Москве. Он наилучшим образом подходит для выпекания разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий как из свежего, так и из замороженного теста, с применением эффективных режимов конвекции и пара.
Ключевые характеристики
Оборудован электромеханической панелью управления, пароконвектомат достигает максимальной температуры нагрева рабочей камеры до 280°С.
Он предлагает ручные режимы приготовления: конвекция (30-280°С), комбинированный режим (конвекция+пар) с диапазоном температур от 30 до 230°С, а также режим приготовления на пару (35-130°С).
Реверсивные моторы вентиляторов с одной скоростью вращения, а также продуманный дизайн камеры гарантируют равномерное приготовление и отличные результаты для любых изделий.
Пар образуется инжекторным способом.
Помимо этого, модель оснащена таймером, работающим до 120 минут, и режимом бесконечного времени приготовления, что позволяет продлить процесс до отключения устройства.
Открытие вытяжной трубы регулируется вручную, а подсветка рабочей камеры осуществляется с помощью галогеновых ламп, что обеспечивает отличную видимость.
Корпус и камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали, а двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки минимизирует теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель предоставляет 10 направляющих для противней размером 600х400 мм, с расстоянием между уровнями в 80 мм.
