Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Tatra TB06M1L пекарского
Пароконвектомат Tatra TB06M1L пекарский наилучшим образом подходит для работы на предприятиях общественного питания в Москве. Он позволяет выпекать разнообразные кондитерские и хлебобулочные изделия как из свежего, так и из замороженного теста, благодаря использованию режимов сочетания конвекции и пара.
Ключевые особенности
Эта модель оборудована электромеханической панелью управления.
Максимальная температура в рабочей камере достигает 280°С.
Ручные режимы приготовления включают: конвекция от 30 до 280°С, комбинированный режим (конвекция + пар) от 30 до 230°С, и приготовление на пару в диапазоне от 35 до 130°С.
Реверсивные вентиляторы с одной скоростью обеспечивают равномерное приготовление и высокий уровень качества любых изделий.
Пар создается с использованием инжекторной системы.
Таймер модели рассчитан на 120 минут, и также доступен режим бесконечного времени приготовления (блюдо готовится до выключения устройства).
Регулировка открытия вытяжной трубы осуществляется вручную, а подсветка рабочей камеры реализована с помощью галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали, а двойные двери из закаленного стекла с легкой системой очистки минимизируют теплопотери и защищают сотрудников от ожогов.
Модель предлагает 6 направляющих для противней размером 600х400 мм, с расстоянием между уровнями в 80 мм.
