Пароконвектомат Retigo O1221I VISION II

Пароконвектомат Retigo O1221I VISION II из серии Orange станет идеальным решением для тех, кто ценит высокое качество и простоту в использовании.
В данном устройстве уже предусмотрены температурный щуп и ручной душ, что делает его эксплуатацию еще более удобной. Эстетичный и функциональный дизайн оборудования акцентирует внимание на легкости управления, а цифровой дисплей обеспечивает простоту настройки. Все модели базовой комплектации оснащены функцией автоматической мойки, что экономит время на обслуживании.
Этот пароконвектомат наилучшим образом подходит для производственных мощностей, рассчитанных на 400-600 порций в день.
В стандартную комплектацию входит загрузочная тележка.

Стандартная комплектация

• Дверка с тройным стеклом - обеспечивает минимальную потерю тепла, низкое энергопотребление и ограничивает риск ожогов.
• Вентилятор с автореверсом - гарантирует равномерное пропекание.
• Качественная нержавеющая сталь AISI 304 - обеспечивает долговечность благодаря специальному покрытию.
• Блок WSS (Water Saving System) - система слива и встроенный теплообменник обеспечивают минимальный расход воды.
• Active Cleaning - эффективная система автоматической мойки.

Приготовление

Горячий воздух 30 - 300 °C
Комбинированный режим 30 - 300 °C
Приготовление на пару 30 - 130 °C
Био приготовление 30 - 98 °C
• Ночное приготовление - значительная экономия времени и ресурсов.
• Продуманная система парообразования - обеспечивает отличные результаты приготовления на пару за счет двухступенчатого подогрева и рекуперации.
• Горизонтальная загрузка - безопасность и удобство в работе.
• Низкотемпературная варка - уменьшает потерю веса и улучшает вкусовые качества.
• Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью установки необходимой температуры.

Vision Touch Controls

• Сенсорная панель - быстро реагирует на команды и не содержит механических элементов, что повышает её надежность.
• Автоматический запуск - функция отложенного старта для вашего удобства.
• Бесконечное время приготовления - помогает оптимизировать процесс в часы пик.

Унификация подключения

• Интерфейс USB - упрощает передачу данных в и из устройства.
• Программное обеспечение VisionCombi - позволяет управлять программами и пиктограммами с вашего компьютера, управлять данными НАССР.

Эксплуатационные записи

• Запись НАССР - упрощает анализ критических точек на всех этапах приготовления.
• Полная документация по эксплуатационным событиям.

Сервис

• Система обслуживания и диагностики - обеспечивает автоматический анализ ошибок.

Каталог гастроемкостей
Каталог противней

(!) Для улучшения качества воды и продления срока службы оборудования мы рекомендуем приобрести водоумягчитель.