Пароконвектомат ПищТех ПР-12М-Э

Пароконвектомат Пищевые Технологии ПР-12М-Э служит идеальным решением для приготовления разнообразных блюд, а также для выпечки хлеба и кондитерских изделий в ресторанах, гостиницах, на предприятиях общественного питания и в торговле. Данная модель оснащена жарочной камерой с 3 кольцевыми трубчатыми электронагревателями (ТЭН) и тремя электродвигателями с вентиляторами, располагающимися на задней стенке. Удобная левосторонняя дверца с герметичным запиранием и механическим замком, 4 надежные опоры, а также электромеханическая панель управления с тремя поворотными регуляторами и светодиодными индикаторами делают использование этого оборудования максимально простым и комфортным. Корпус устройства изготовлен из высококачественной стали с термоизоляцией.

В комплект поставки включены шланг для подключения к водоснабжению и инструкция по эксплуатации.

Основные особенности

• Ручной контроль температуры
• 10 уровней регулировки подачи пара
• Таймер для установки длительности приготовления
• Автоматический реверс вентиляторов для равномерного выпекания даже при полной загрузке камеры
• Двойная крыльчатка вентиляторов для мелкодисперсного рассеивания воды, что обеспечивает максимальное насыщение камеры паром
• Аварийный термовыключатель предотвращает перегрев устройства
• Безопасный 2-позиционный механизм поворотной рукоятки для предварительного выпуска пара
• Двойное остекление двери способствует энергосбережению и минимизирует нагрев внешней поверхности
• Внутреннее освещение камеры двумя галогенными лампами
• Удобное управление
• Легкость в очищении благодаря предварительной паровой обработке с моющим средством
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики

• Условия эксплуатации:
  • Температура окружающей среды: от 1 до 40 °C
  • Относительная влажность при 25 °C: 80%
  • Диапазон гидравлического давления: от 150 до 200 кПа
  • Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/л
  • Содержание хлора / хлоридов в воде: 0,2 / 80 мг/л
• Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320 °C
• Шаг регулировки уровней влажности: 10%
• Номинальная сила тока автоматического выключателя: 32 А
• Номинальная мощность:
  • ТЭН: 5 кВт
  • Лампа подсветки: 0,025 кВт
• Диапазон регулировки длительности приготовления: от 5 до 120 мин.
• Максимальная нагрузка на 1 уровень: 4 кг
• Диаметр резьбы электромагнитного клапана: 3/4"
• Глубина без учета рукоятки: 890 мм