Пароконвектомат ПищТех ПР-10М-Э

Пароконвектомат Пищевые Технологии ПР-10М-Э служит отличным помощником на кухне, предоставляя возможность готовить разнообразные блюда, а также выпекать хлеб и кондитерские изделия. Эта модель наилучшим образом подходит для использования в гостиницах, ресторанах, на предприятиях общественного питания и в сфере торговли. Устройство включает в себя жарочную камеру с тремя кольцевыми трубчатыми электронагревателями (ТЭНами) и тремя электродвигателями с вентиляторами, расположенными на задней стенке. Удобство использования обеспечивает левосторонняя герметичная дверь с механическим замком, четыре прочные опоры, электромеханическая панель управления с тремя круговыми регуляторами и три сигнальных светодиода.

Корпус пароконвектомата выполнен из высококачественной стали с отличными теплоизоляционными свойствами. В комплекте вы найдете шланг для подключения к водоснабжению и инструкцию по эксплуатации.

Мы рекомендуем дополнительно докупить водоумягчитель и фильтр-систему для качественной подготовки воды. Узнайте больше о необходимости водоподготовки, прочитав информацию на нашем сайте.

Особенности устройства:

• Ручное управление температурой
• 10 уровней регулировки пара
• Таймер для настройки времени приготовления
• Автоматический реверс вентиляторов для равномерного выпекания, даже при полной загрузке
• Двойная крыльчатка вентиляторов для равномерного распределения пара по камере
• Аварийный термовыключатель для предотвращения перегрева
• Безопасный механизм предварительного выпуска пара перед открытием двери
• Двойное остекление двери для энергосбережения и минимизации нагрева поверхности
• Внутреннее освещение камеры с использованием двух галогенных ламп
• Простота в управлении
• Легкость очистки благодаря возможности предварительной паровой обработки
• Эргономичный и современный дизайн

Дополнительные характеристики

• Условия эксплуатации:
  • Температура окружающей среды: от 1 до 40 °C
  • Влажность при 25 °C: 80%
  • Гидравлическое давление: от 150 до 200 кПа
  • Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/л
  • Содержание хлора/хлоридов: 0,2/80 мг/л
• Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320 °C
• Шаг регулировки влажности: 10%
• Номинальная сила тока автоматического выключателя: 32 А
• Номинальная мощность:
  • ТЭН: 5 кВт
  • Лампа подсветки: 0,025 кВт
• Диапазон регулировки времени приготовления: от 5 до 120 минут
• Максимальная нагрузка на один уровень: 4 кг
• Диаметр резьбы электромагнитного клапана: 3/4"
• Глубина без учета рукоятки: 890 мм