Пароконвектомат Lainox COES061R

Пароконвектомат Lainox COES061R из серии Compact by Naboo - это идеальное решение для выпечки и приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания и в торговых точках. Данная модель выделяется электронным управлением и одним вентилятором с функцией автореверса, что обеспечивает равномерное приготовление. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и легкость в обслуживании.

Режимы приготовления:

• Автоматический: более 90 предустановленных программ
• Ручные режимы:
  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Комбинированный: от 30 до 300 °C
• Ручной режим с немедленным запуском;
• Программируемый режим: возможность создания до 99 уникальных рецептов с 9 циклами для каждого, включая фото и описание блюда.

Системы контроля:

• Autoclima®: система автоматического контроля влажности в варочной камере;
• Fast-Dry®: эффективное удаление пара;
• Программа Service: диагностика электронной платы и температурных датчиков;
• Ecospeed®: оптимизация подачи энергии при поддержании установленной температуры;
• Ecovapor®: умный контроль пара для уменьшения расхода воды и энергии;
• Система самодиагностики.

Системы управления:

• Высококачественный буквенно-цифровой HVS дисплей для отображения параметров температуры, функций Autoclima и времени;
• Цветной ЖК-дисплей диагональю 2,4 дюйма для управления программами, вентиляцией, автоматической мойкой и настройками;
• Удобная рукоятка Scroller Plus с функцией прокрутки и подтверждения выбора;
• USB-порт для загрузки данных HACCP, обновления программного обеспечения и сохранения программ приготовления;
• Функция отложенного запуска программ.

Основные особенности

• Ручное пароувлажнение;
• Регулировка выпускаемого пара;
• Предварительный ручной нагрев;
• Внешний температурный щуп для быстрого подключения;
• Съемная передняя панель;
• Открывающийся дефлектор для легкой очистки вентилятора;
• Дверца с двойным закаленным стеклом для повышения эффективности и предотвращения ожогов;
• Внутренний стеклянный экран открывается «книжкой» для упрощенной очистки;
• Регулируемые петли для лучшей герметичности дверцы;
• наилучшим образом гладкая варочная камера с округлыми краями;
• Подсветка с таймером;
• Защита от влаги: IPX4.

Дополнительные характеристики

• Вместимость: 30 / 80 блюд.

Опции (заказываются отдельно)

• Многоточный термощуп диаметром 3 мм;
• Автоматическая мойка;
• Ручной душ с внешним креплением;
• Стенд для установки;
• Вытяжной колпак;
• Мультигриль;
• Система оптимизации энергии SN.

Пароконвектомат Lainox COES061R отлично подходит для ресторанов и баров, обеспечивая высокую производительность и качество приготовления.