Пароконвектомат KAYMAN ПКЭ-6-И А

Пароконвектомат KAYMAN ПКЭ-6-И А предназначен для профессиональных кухонь и предприятий общественного питания. Он позволяет готовить разнообразные блюда как на пару, так и с использованием сухого тепла, обеспечивая высокое качество и скорость обработки продуктов. Модель оборудована удобными поворотными ручками и кнопками для плавной настройки режимов работы, внутренней светодиодной подсветкой камеры и регулируемыми по высоте опорами. Дверца выполнена из двойного закаленного термостойкого стекла, что обеспечивает безопасность и комфорт при использовании.

Рекомендуется дополнительно установить водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды, что продлит срок службы устройства и обеспечит стабильную работу. Подробнее о необходимости водоподготовки можно узнать здесь.

Режимы работы:

• Жар (от 30 до 270 °C)
• Пар (около 100 °C)
• Комбинированный режим (жар + пар, от 30 до 270 °C)
• Быстрое охлаждение рабочей камеры
• Ручная мойка и очистка

Ключевые особенности:

• Электронное управление и точная настройка температуры
• Высокоскоростные вентиляторы для принудительной конвекции внутри камеры
• Обогрев осуществляется ТЭНами, расположенными вокруг вентиляторов, что обеспечивает равномерность нагрева
• Регулировка влажности - до 10 уровней парообразования (от 0 до 100%)
• Кнопка для снижения скорости вентилятора
• Кнопка подачи пара по требованию
• Кнопка принудительного охлаждения камеры
• Таймер с автоматическим отключением и режимом "бесконечная работа" для непрерывного функционирования
• Возможность установки противней путем перестановки внутренних направляющих
• Герметичная камера с сливным отверстием для удаления остаточной жидкости
• Одноходовая ручка с режимом "свободные руки" для быстрого открытия/закрытия
• Дверь с внутренним стеклом, которое легко открывается для чистки

Дополнительные

Технические характеристики:

• Максимальная нагрузка на один уровень - 5 кг
• Диапазон работы таймера - от 10 до 120 минут
• Максимальный расход воды - 4 л/час
• Размеры в упаковке: 1005x958x1010 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Вытяжной зонт ЗВВ-03

Это надежное и функциональное решение для профессиональных кухонь, которое поможет быстро и качественно готовить разнообразные блюда.