- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание Пароконвектомата Gabino Стандарт combi-1011b
Пароконвектомат Gabino Combi-1011b - это идеальное решение для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях общественного питания и торговли. Модель оборудована однозональным термощупом, таймером, дверным механизмом с двухходовым замком и ножками, регулируемыми по высоте. Корпус устройства выполнен из шлифованной нержавеющей стали, а детали, требующие регулярной санитарной очистки, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
Гастроемкости в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Ключевые особенности
- Память на 300 готовых программ и 200 пользовательских, каждая из которых может включать до 4 этапов
- 5 различных режимов работы:
- Конвекция (до 270 °С)
- Пар (до 100 °С)
- Конвекция и Пар (до 250 °С)
- Дельта Т
- Мойка
- 3 режима автоматической мойки:
- Автоматическая мойка (3 режима) с использованием режима «Пар» и таблеток Gabino
- Режим ополаскивания
- Контроль температуры конденсата, сбрасываемого в канализацию
- Система самодиагностики
- Тройной стеклопакет дверцы: снижает теплопотери и минимизирует нагрев внешних поверхностей
- Возможность обновления программы электронной панели через USB- разъем
- Степень защиты камеры IPX5
Дополнительные характеристики
- Потребляемая мощность: 12,5 кВт
- Максимальная температура отработанной воды, сбрасываемой в канализацию: 70 °С
- Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
- Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
Опции (заказываются отдельно)
- Сменный комплект фильтров для очистки воды












