Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 10.10 GB

Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 10.10 GB - идеальное решение для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других методов тепловой обработки продуктов для предприятий общественного питания. Этот мощный прибор обладает 10-дюймовым сенсорным TFT-дисплеем с высоким разрешением, который обеспечивает отличную видимость даже на дальнем расстоянии. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и простоту в уходе.

Возможности приготовления:

• Пар (от 30 до 130 °C) с гарантированным насыщением паром.
• Комбинированный пар (от 30 до 250 °C) с автоматическим контролем влажности.
• Конвекция (от 30 до 250 °C) с повышенной теплопередачей.

Основные функции:

• HumidityPro - возможность ручного задания уровня влажности при приготовлении на пару с 5 уровнями.
• Crisp&Tasty - 5-уровневая функция, которая активно удаляет пар и подает свежий воздух, обеспечивая хрустящую корочку.
• ecoCooking - включается с 30 °C, наилучшим образом подходит для долгого приготовления.
• BakePro - пятиступенчатая функция традиционной выпечки для наилучшим образомго подъема и эластичности теста.
• Regenerate+ - гибкая функция регенерации с несколькими режимами.
• HygienicSteam - эффективная и экономичная стерилизация кухонных принадлежностей.

Уникальные особенности:

• Интеллектуальное взаимодействие высоких технологий для оптимизации процесса приготовления.
• Улучшенная энергоэффективность - на 10% выше по сравнению с предыдущими моделями.
• Технические инновации для достижения однородных результатов даже с деликатными продуктами.
• Closed cooking system ACS+ для поддержания наилучшим образомго микроклимата без сложной настройки.
• Технология Cook&Hold для автоматического понижения температуры в конце цикла.

Этот пароконвектомат легко интегрируется в хозяйственную практику, значительно упрощая процесс готовки кулинарных шедевров.