Пароконвектомат Convotherm Maxx 10.10 с душем

Пароконвектомат Convotherm Maxx 10.10 с душем - идеальное решение для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других методов тепловой обработки в сфере общественного питания. Данная модель оборудована 7-дюймовым TFT дисплеем с высоким разрешением, многоточечным термощупом, трехскоростным вентилятором и функцией стерилизации паром, что делает ее незаменимым помощником на кухне.

Режимы приготовления:

• Пар: температура от 30 до 130 °C с гарантированным насыщением.
• Комбинированный пар: температура от 30 до 250 °C с автоматической регулировкой влажности.
• Конвекция: температура от 30 до 250 °C с оптимальной передачей тепла.
• BakePro - три режима профессиональной выпечки.
• 399 программ приготовления, каждая из которых может содержать до 20 шагов.
• Предустановленная книга рецептов.

Основные особенности

• Ручной душ с возвратным механизмом, рукоятка выполнена из материала с антибактериальными свойствами.
• KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любой точки, облачные возможности в реальном времени, поддержка Wi-Fi.
• Оперативная прокрутка с высокой отзывчивостью.
• USB-порт на панели управления.
• Self ClimatControl для точного контроля климата в камере.
• HumidityPro с тремя настройками влажности.
• Crisp&Tasty с тремя параметрами удаления влаги.
• Press&Go - автоматизированный процесс приготовления с помощью кнопок быстрого доступа (режимы Manager и Crew).
• TrayTimer - управление процессом приготовления при параллельной загрузке различных продуктов.
• TrayView - управление готовкой при многопродуктовой загрузке с использованием Press&Go.
• Функция Favorites для хранения любимых режимов.
• Хранение данных HACCP для контроля качества.
• Дверь камеры с функцией захлопывания.
• Навес для двери справа.
• Тройное остекление дверцы рабочей камеры.
• Светодиодное освещение в рабочей камере.
• Программируемый таймер запуска.
• Функция предварительного нагрева и охлаждения.
• Программа аварийного режима.
• Функция мойки.
• Полностью автоматизированная система рециркуляционной очистки камеры с программами: экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой и специальным средством.
• HygienicCare для поддержания гигиеничности.
• Антибактериальные свойства поверхностей ручек двери для обеспечения гигиенической безопасности.
• Функция стерилизации паром.
• Адаптер для совместимости с подставкой Convotherm 4.
• Комплект для стыковки.

Дополнительные характеристики

• Регулируемые ножки высотой 140-160 мм.