Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата ATESY Рубикона АПК-6-1/1 бойлерного
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-6-1/1 - это универсальное решение для профессиональных кухонь, позволяющее готовить различные блюда с использованием пара и принудительной конвекции. Все настройки приготовления осуществляются через интуитивно понятную кнопочную панель управления с энкодером, на которой отображаются как установленные, так и текущие параметры.
Устройство оборудовано высокоскоростным вентилятором, обеспечивающим непревзойденную эффективность конвекции и равномерный прогрев. Нагревательные элементы (ТЭНы) расположены вокруг вентилятора, что способствует быстрому и равномерному приготовлению.
Дверца камеры с двойным стеклом защищает персонал от ожогов. Внутреннее стекло легко открывается для удобной очистки, а нижняя часть дверцы снабжена специальным водосборником для конденсата.
Режимы работы
- Жар +30 °C...+250 °C
- Пар +100 °C
- Жар + Пар +30 °C...+250 °C
- Регенерация +120 °C...+160 °C (100% влажность)
- Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
- Режим ручной мойки
Особенности модели
- Возможность одновременного приготовления различных блюд без смешивания вкусов и запахов.
- Настройки задаются быстрыми касаниями через удобную панель управления.
- Термощуп для мониторинга температуры продукта внутри.
- Функция быстрого охлаждения камеры для сокращения времени между разными режимами готовки.
- С наружным душем с регулируемым напором для простоты санитарной обработки устройства.
- Герметичная внутренняя камера с нижним сливным отверстием.
- Изготовлен из прочной нержавеющей стали AISI304.
- Одноходовая ручка открывания двери реализует режим "свободные руки".
- Регулируемые по высоте опорные ножки для компенсации неровностей пола.
Характеристики модели
- Диапазон установки таймера: от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Диапазон установки температуры щупа, °С: +30...+120
- Диапазон установки температуры в камере, °С: +30...+250
- Давление воды в водопроводной сети, кПа: 200...600
- Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более кг: 5
- Максимальный расход воды, л/ч: 3,2
- Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм: 845(945**) х 780(845*) х 740
* с ручкой
** с душирующим устройством










