- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание пароконвектомата Apach AP7T
Пароконвектомат Apach AP7T - идеальное решение для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других методов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности и торговле в Москве. Этот многофункциональный прибор заменяет сразу несколько устройств: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Блюда, приготовленные в пароконвектомате, сохраняют все необходимые питательные вещества, обеспечивая высокий стандарт качества.
Особенности модели
- Сенсорная панель управления на базе Android (экран 7” с разрешением 800х480)
- Трехточечный термощуп для точного контроля температуры
- 3-х фазные моторы с реверсом (каждые 80 секунд)
- 10 скоростей вентилятора для оптимального распределения тепла
- Цифровая система регулировки пароувлажнения
- Автоматический предварительный нагрев (как для половинной, так и полной загрузки)
- 9 таймеров, позволяющих одновременно готовить различные блюда
- 10 этапов приготовления для каждой программы
- 150 предустановленных рецептов для удобства использования
- Возможность сохранить до 250 собственных рецептов
- Функция хранения блюд (при температуре 70 °C после завершения приготовления)
- Функция регенерации для восстановления текстуры блюд
- Регулировка уровня вытяжки
- Освещение с галогеновой лампой для лучшей видимости
- Автоматическая система мойки
- USB-порт для подключения внешних устройств
- Удаленный контроль через Wi-Fi для удобства и мобильности
- Диагностика для быстрого выявления неисправностей
- Соответствие стандартам HACCP для обеспечения безопасности продуктов
Характеристики модели
- Количество уровней: 7
- Тип направляющих: GN 1/1 - 600х400
- Каталог гастроемкостей
- Каталог противней
- Расстояние между уровнями, мм: 70
- Количество гастроёмкостей GN 1/1-20 в комплекте, шт: 3
- Количество скоростей вентилятора: 10
(!) Для смягчения и декальцинации водопроводной воды рекомендуем дополнительно приобрести водоумягчитель.












