Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: 1500 руб.
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание пароконвектомата Angelo Po BX122G
Пароконвектомат Angelo Po BX122G предназначен для профессионального приготовления множества блюд, используя пар и горячий воздух как по отдельности, так и в комбинированном режиме. Это устройство обеспечивает сохранение природного вкуса и аромата продуктов, богатства витаминов и минералов, а также делает блюда более привлекательными и свежими.
Преимущества модели
Данная модель имеет газовый привод и оснащена вместимостью для 24 гастроемкостей GN1/1, с расстоянием между уровнями 66 мм. Размер рабочей камеры составляет 890x825x925 мм. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали марки AISI304, что обеспечивает долговечность и надежность. Дверь с двойным остеклением снабжена надежной системой закрывания и может быть зафиксирована в промежуточных положениях на 90 и 130 градусов.
Газовый теплообменник изготовлен из устойчивого к коррозии сплава Incoloy 800. Внутренняя камера освещается галогенной подсветкой, а управление осуществляется при помощи цифровой панели, расположенной в защищенном углублении. В комплект входят однозонный цифровой контроллер и термощуп, а также возможность дополнительного приобретения термощупа для вакуумной упаковки и блока копчения.
Пароконвектомат предлагает библиотеку из 6 программ, включая 3 режима работы (конвекция, пар и пароконвекция) и 3 программы доготовки. Также предусмотрена полуавтоматическая мойка, съемные направляющие и деформатор вентилятора на поворотном шарнире для легкого доступа к элементам устройства.
Особенности безопасности включают систему автоматического сбора конденсата, автоматическое отключение двигателя вентилятора при перегрузке, автономное охлаждение аппаратного отделения, защитные термостаты и аварийные сигналы при перебоях в подаче воды, газа и электроэнергии. Устройство устанавливается на регулируемых по высоте ножках, которые могут менять высоту до 150 мм.
