
Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Abat ПКИ 6-1/1ВП2 11000011195
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2 - это многофункциональное устройство, специально созданное для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других методов тепловой обработки продуктов в ресторанах, столовых и торговых предприятиях. Он позволяет заменить целый ряд кухонных приборов, включая плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и многое другое. Приготовленные в этом пароконвектомате блюда сохраняют все необходимые питательные вещества. Кроме того, модель оборудована освещением, системой охлаждения слива, встроенным лотком для сбора конденсата и дверью с двойным остеклением для лучшей сохранности тепла.
Ключевые особенности
- 120 встроенных программ приготовления с возможностью до 4 этапов в каждой из них
- Память на 360 дополнительных программ с установкой пароля
- 9 режимов работы, включая:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (от 30 до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
- Регенерация (от 30 до 60 °С)
- Расстойка (от 30 до 60 °С)
- Охлаждение (до 30 °С)
- Многоуровневое приготовление
- Система самодиагностики для быстрого обнаружения неисправностей
- Функция отложенного старта для удобства приготовления
- Режим "Дельта Т" для контроля температуры
- Регулировка влажности в диапазоне от 0 до 100 %
- Таймер, позволяющий устанавливать время от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Вентилятор с 5 скоростями и функцией реверса
- Продольная загрузка подходит для гастроемкостей GN 1/3 и GN 1/2
- Вентилируемая дверь для защиты от ожогов
- Двухходовой механизм открывания двери для безопасности персонала
- Система "свободные руки" для простого закрытия двери одним движением
- 6 режимов автоматической мойки для легкой очистки
- Степень защиты камеры: IPX5
- USB-порт для удобного обновления программного обеспечения










