Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 11000019451

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 является отличным решением для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других способов термической обработки блюд в ресторанах, кафе и магазинах. Это устройство сочетает в себе возможности нескольких приборов: плиты, конвекционной печи, жарочного шкафа, духового шкафа, опрокидывающейся сковороды, котла для варки и фритюрницы. Используя его, вы сможете сохранить все полезные вещества в блюдах, что сделает ваше меню более натуральным и разнообразным. Модель также оснащена подсветкой, легко снимаемым жировым фильтром, душем для мытья и дверцей с двойным остеклением, что повышает безопасность при эксплуатации.

Пароконвектомат работает в сочетании с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800.

Корпус и внутренние элементы устройства выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и простоту ухода за ним.

Ключевые особенности

• Поддержка до 110 программ для приготовления.
• Пять режимов работы:
• Конвекция (до 270 °C)
• Пар (до 100 °C)
• Пар при низких температурах (от 35 до 98 °C)
• Конвекция с паром (от 35 до 270 °C)
• Разогрев
• Встроенный парогенератор для легкого создания пара.
• Регулируемый уровень влажности (от 0 до 100 %).
• Таймер с возможностью установки на время от 1 минуты до 10 часов.
• Интуитивно понятная панель управления на русском языке.
• Трехканальный температурный щуп для высокой точности измерений.
• Вентилятор с пятью скоростями для оптимального распределения тепла.
• Аэродинамическая конструкция камеры обеспечивает равномерное прогревание.
• Автофункция для быстрого разогрева (не более 5 минут).
• Полуавтоматическая система мойки с использованием режима "Пар".
• Система охлаждения слива для повышения безопасности.
• Вентилируемая дверца для предотвращения ожогов.
• Дверь с двухходовым механизмом для предотвращения случайного попадания горячего пара.
• Удобная система "свободные руки" для легкого закрытия двери одним движением.
• Простая мойка духового шкафа под струей воды.
• Степень защиты камеры: IPX5.

Дополнительные характеристики

• Потребляемая мощность: 9,5 кВт.
• Количество воздушных ТЭНов: 3.
• Количество ТЭНов парогенератора: 3.
• Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °C.
• Расход воды в режиме "Пар": 7 л.