Волчок шнековый для измельчения мяса JR-82 Hualian Machinery

Волчок шнековый для измельчения мяса JR-82 Hualian Machinery

JR-82 Hualian Machinery — профессиональный шнековый волчок для измельчения мяса на предприятиях общественного питания, в мясных цехах, магазинах, кулинариях, на пищевых производствах и заготовочных фабриках. Оборудование предназначено для приготовления фарша из охлаждённого мяса, а также для переработки мясного сырья при производстве котлет, колбас, полуфабрикатов, пельменей, начинок и других продуктов.

Шнековая подача равномерно перемещает продукт к режущему узлу, обеспечивая стабильную работу и однородную структуру фарша. Волчок подходит для регулярной профессиональной эксплуатации, когда важны производительность, повторяемость результата и удобство санитарной обработки.

• Профессиональное назначение. Рассчитан на переработку значительных объёмов мясного сырья в течение рабочей смены.
• Равномерное измельчение. Шнек подаёт мясо к ножу и решётке без необходимости постоянно проталкивать продукт вручную.
• Простое управление. Оператору достаточно загрузить подготовленное сырьё, включить оборудование и контролировать процесс.
• Универсальность применения. Подходит для приготовления фарша различной степени помола — в зависимости от установленной решётки.
• Надёжная конструкция. Корпус и рабочие элементы, контактирующие с продуктом, рассчитаны на эксплуатацию в условиях пищевого производства.
• Удобство обслуживания. Съёмные рабочие компоненты упрощают очистку, мойку и замену ножей или решёток.

Дополнительные характеристики

• Модель: JR-82.
• Тип оборудования: промышленный шнековый волчок (мясорубка) для измельчения мяса.
• Принцип работы: подача сырья шнеком к режущему механизму с ножом и перфорированной решёткой.
• Назначение: производство мясного фарша, переработка охлаждённого бескостного мяса, подготовка сырья для полуфабрикатов и колбасных изделий.
• Рабочая система: режущий узел серии 82; размер помола определяется диаметром отверстий установленной решётки.
• Загрузка: через загрузочную горловину/лоток; перед переработкой сырьё рекомендуется освобождать от костей, крупных хрящей и посторонних включений.
• Материалы: элементы рабочей зоны выполнены из материалов, пригодных для контакта с пищевой продукцией; исполнение ориентировано на регулярную санитарную обработку.
• Эксплуатация: рекомендуется устанавливать на ровную устойчивую поверхность и подключать к электросети в соответствии с параметрами конкретной поставки.
• Производительность: зависит от вида мяса, температуры сырья, степени предварительной нарезки и диаметра отверстий решётки.
• Комплектация: состав поставки следует уточнять перед заказом; обычно включает основные элементы шнекового и режущего узла.

Дополнительно приобретаемые опции и расходные материалы:

• решётки с различным диаметром отверстий для мелкого, среднего и крупного помола;
• запасные ножи для режущего узла;
• запасной шнек;
• комплектующие для горловины и загрузочной части;
• расходные детали и сервисные комплекты для технического обслуживания.

Волчок JR-82 Hualian Machinery — практичное решение для профессиональной переработки мяса, позволяющее ускорить подготовку фарша и поддерживать стабильное качество готовой продукции.