Мясорубка VIATTO VA-MG12ASS

Мясорубка VIATTO VA-MG12ASS — профессиональное кухонное оборудование для быстрого приготовления мясного, рыбного и овощного фарша. Модель рассчитана на использование в ресторанах, кафе, столовых, мясных отделах магазинов, кулинариях и производственных цехах. Это практичное оборудование для общепита помогает организовать стабильную подготовку сырья для котлет, бургеров, тефтелей, начинок, колбасных изделий и других блюд.

Мясорубка оснащена производительным электродвигателем и рабочей системой стандарта Enterprise №12. Она подходит для регулярной эксплуатации на профессиональной кухне, когда важны скорость обработки продукта, однородность фарша и удобство санитарной обработки. Корпус и элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из материалов, устойчивых к коррозии и интенсивной ежедневной работе.

Основные преимущества модели:

• Производительность до 160 кг/ч — оптимальна для предприятий со средним объёмом приготовления фарша.
• Рабочая система Enterprise №12 — распространённый формат ножей и решёток, удобный для замены расходных компонентов.
• Корпус из нержавеющей стали — долговечное и гигиеничное решение для профессиональной кухни.
• Надёжный привод — обеспечивает равномерное измельчение подготовленного мяса без лишних пауз в работе.
• Компактное настольное исполнение — мясорубку легко разместить в зоне заготовки даже при ограниченной площади.
• Простое обслуживание — съёмные рабочие детали удобно разбирать, очищать и подготавливать к следующей смене.

Для работы достаточно установить нож и решётку, загрузить предварительно подготовленное мясо без костей и крупных жил в загрузочный лоток, затем аккуратно подавать продукт толкателем. Не следует проталкивать сырьё руками или перегружать горловину крупными кусками. После завершения работы мясорубку отключают от сети, разбирают рабочую часть и тщательно промывают детали. Такое технологическое оборудование для общепита не требует сложного обучения персонала и помогает поддерживать стабильный темп производства.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная настольная мясорубка.
• Производительность: до 160 кг/ч.
• Система измельчения: Enterprise.
• Размер рабочей системы: №12.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Назначение: измельчение мяса, птицы, рыбы и подготовленных овощей для фарша.
• Установка: настольная.
• Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, шнек, нож, подрезная и формовочные решётки.
• Дополнительно приобретаемые принадлежности: решётки и ножи системы Enterprise №12 с требуемым диаметром отверстий — для получения фарша различной степени измельчения.