Мясорубка-терка Fimar 12/T

Мясорубка-терка Fimar 12/T — комбинированное профессиональное устройство для измельчения мяса и натирания твердых продуктов. Модель объединяет функции мясорубки №12 и терки, помогая организовать быструю подготовку фарша, тертого сыра, сухарей, шоколада, орехов и других ингредиентов на профессиональной кухне.

Оборудование подходит для ресторанов, кафе, пиццерий, столовых, гастромаркетов, кулинарий и производственных цехов. Это практичное технологическое оборудование для общепита, которое позволяет сократить количество отдельных аппаратов на рабочем столе и ускорить подготовительные процессы.

Fimar 12/T рассчитана на регулярную эксплуатацию: мясорубочный узел эффективно перерабатывает охлажденное бескостное мясо, а терка быстро подготавливает твердый сыр для пиццы, пасты, салатов и горячих блюд. Прочный корпус и профессиональный привод делают модель надежным решением для предприятий с постоянным потоком заказов.

• Две функции в одном корпусе — мясорубка и терка экономят место и бюджет на оснащение кухни.
• Высокая производительность — подходит для оперативного приготовления фарша и заготовок в течение рабочей смены.
• Удобное управление — запуск осуществляется простой кнопочной панелью; персоналу не требуется длительное обучение.
• Качественный фарш — система ножа и решетки обеспечивает равномерное измельчение подготовленного мяса.
• Быстрая переработка сыра — терочный модуль удобен для твердых сортов сыра, сухарей и аналогичных продуктов.
• Профессиональное исполнение — надежный выбор для тех, кто подбирает профессиональное кухонное оборудование для интенсивной работы.

Для работы достаточно установить нужный рабочий модуль, подготовить продукт и включить аппарат. Мясо рекомендуется предварительно очистить от костей, хрящей и крупных жил, а сыр — нарезать на куски, соответствующие загрузочному отверстию. После завершения смены съемные детали необходимо разобрать и очистить. Простая конструкция облегчает ежедневный уход и поддержание санитарных требований.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: комбинированная мясорубка-терка.
• Серия мясорубки: №12.
• Назначение мясорубки: переработка охлажденного бескостного мяса.
• Назначение терки: твердый сыр, сухари, орехи, шоколад и другие продукты подходящей плотности.
• Производительность мясорубки: до 160 кг/ч.
• Производительность терки: до 40 кг/ч.
• Мощность двигателя: 0,75 кВт.
• Электропитание: 220–240 В, 1 фаза, 50 Гц или 380–400 В, 3 фазы, 50 Гц — в зависимости от исполнения.
• Материал корпуса: окрашенный металл.
• Материал рабочих элементов: пищевой металл / нержавеющая сталь.
• Управление: электромеханическое, кнопка включения/выключения.
• Рекомендуемая установка: на устойчивой рабочей поверхности в зоне заготовки.
• Опции, приобретаемые отдельно: решетки для мясорубки с разным диаметром отверстий, дополнительные ножи, насадки для набивки колбас, запасные терочные барабаны и комплектующие для мясорубочного узла.

Перед подбором рекомендуется уточнить требуемое напряжение, комплектацию режущего узла и доступные аксессуары для конкретной поставки.