Мясорубка Sirman TC-32 Buffalo (полный Unger)

Мясорубка Sirman TC-32 Buffalo (полный Unger) — высокопроизводительное профессиональное кухонное оборудование для переработки свежего мяса на предприятиях с интенсивной загрузкой. Модель рассчитана на мясные цеха, рестораны, столовые, фабрики-кухни, магазины с собственным производством и другие объекты общепита. Она эффективно измельчает мясо для фарша, котлет, бургеров, колбас, пельменей, полуфабрикатов и мясных начинок.

Главное отличие версии «полный Unger» — многоступенчатая система измельчения. Мясо проходит через подрезную решётку, ножи и рабочие решётки последовательно, поэтому фарш получается однородным, без непрорубленных волокон и излишнего нагрева. Это особенно важно для производства качественных колбасных изделий и фарша с контролируемой структурой.

Преимущества Sirman TC-32 Buffalo:

• высокая производительность для непрерывной работы в часы пик;
• система полного Unger обеспечивает чистый и равномерный помол;
• мощный двигатель с редуктором справляется с плотным и охлаждённым мясом;
• корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали рассчитаны на ежедневную санитарную обработку;
• широкая загрузочная горловина ускоряет подачу сырья;
• надёжная конструкция подходит для профессиональной эксплуатации в мясном цехе;
• простое управление: загрузите подготовленное мясо в лоток, включите привод и используйте толкатель для безопасной подачи продукта.

Мясорубка удобна в работе: оператору не требуется сложная настройка, а разборная мясорубочная часть облегчает очистку и замену ножей или решёток. Sirman TC-32 Buffalo — рациональный выбор для тех, кому требуется надёжное оборудование для ресторанов и технологическое оборудование для общепита с высокой пропускной способностью.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: промышленная мясорубка.
• Модель: Sirman TC-32 Buffalo.
• Режущая система: полный Unger.
• Назначение: переработка мяса в фарш различной степени измельчения.
• Производительность: до 700 кг/ч.
• Мощность двигателя: 2,2 кВт / 3 HP.
• Электропитание: трёхфазное, 380–400 В, 50 Гц.
• Диаметр рабочих решёток: 98 мм.
• Материал корпуса, загрузочного лотка и горловины: нержавеющая сталь.
• Привод: редукторный, с масляной ванной.
• Исполнение: напольное/настольное профессиональное, в зависимости от комплектации и способа установки.
• Ориентировочные габариты: около 520 × 480 × 550 мм.
• Ориентировочный вес: около 70 кг.
• Комплектация: ножи и решётки системы полного Unger, загрузочный лоток, толкатель.
• Дополнительные опции: решётки с различным диаметром отверстий, сменные ножи, комплектующие режущего узла, насадки для наполнения колбас — доступность следует уточнять при заказе.