Мясорубка Sirman TC-32 Barcellona Q Ice 3Ф

Sirman TC-32 Barcellona Q Ice 3Ф — профессиональная мясорубка с охлаждаемой зоной переработки, рассчитанная на интенсивную работу с мясом на предприятиях общественного питания и мясных производствах. Модель подходит для ресторанов, столовых, фабрик-кухонь, гастрономических отделов, кулинарий и цехов по выпуску полуфабрикатов. Это надёжное технологическое оборудование для общепита помогает быстро получать фарш стабильной консистенции для котлет, бургеров, колбас, начинок, пельменей и других блюд.

Ключевая особенность версии Q Ice — охлаждение, которое помогает сохранять низкую температуру продукта в процессе измельчения. Это особенно важно при длительной работе, переработке охлаждённого мяса и соблюдении требований к гигиене и качеству фарша.

Преимущества Sirman TC-32 Barcellona Q Ice 3Ф:

• высокая производительность для цехов с большим потоком заказов;
• охлаждаемая конструкция для более бережной переработки мясного сырья;
• трёхфазное подключение — стабильная работа двигателя при интенсивных нагрузках;
• рабочие элементы из нержавеющей стали, устойчивые к коррозии и частой санитарной обработке;
• система ножа и решётки формата №32 для качественного измельчения мяса;
• удобная загрузка сырья и простое управление без сложной настройки;
• подходит как основное оборудование для ресторанов и производственных кухонь.

Для работы достаточно подготовить охлаждённое мясо, удалить крупные кости и жёсткие включения, загрузить сырьё в приёмную часть и включить мясорубку. Продукт подаётся в шнек, проходит через нож и решётку, после чего выходит в виде готового фарша. После смены рекомендуется разобрать съёмные детали, промыть и продезинфицировать их в соответствии с санитарными требованиями. Благодаря продуманной конструкции оборудование удобно для ежедневной эксплуатации персоналом кухни.

Sirman TC-32 Barcellona Q Ice 3Ф — практичный выбор для предприятий, которым необходимо производительное профессиональное кухонное оборудование с акцентом на сохранение качества охлаждённого сырья.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная мясорубка с охлаждением.
• Модель: Sirman TC-32 Barcellona Q Ice.
• Электропитание: трёхфазная сеть, 3Ф.
• Система измельчения: мясорубочная группа №32.
• Назначение: измельчение охлаждённого мяса для фарша и мясных полуфабрикатов.
• Материал корпуса и контактирующих с продуктом элементов: нержавеющая сталь.
• Конструктивная особенность: охлаждаемая рабочая зона для поддержания температурного режима сырья.
• Режим эксплуатации: профессиональный, для регулярной и интенсивной нагрузки.
• Области применения: рестораны, кафе, столовые, мясные магазины, кулинарии, фабрики-кухни, производственные цеха.
• Очистка: съёмные рабочие компоненты рассчитаны на регулярную санитарную обработку.
• Дополнительные опции: решётки с различным диаметром отверстий, ножи, комплекты режущего инструмента и насадки для формирования изделий — наличие и совместимость необходимо уточнять при заказе.