Мясорубка Sirman TC 22 NEVADA UNGER 380В

Мясорубка Sirman TC 22 NEVADA UNGER 380В — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной переработки охлаждённого мяса в ресторанах, мясных цехах, столовых, магазинах кулинарии и на предприятиях общепита. Модель рассчитана на приготовление фарша для котлет, бургеров, тефтелей, пельменей, колбас, мясных начинок и полуфабрикатов.

Исполнение NEVADA предусматривает охлаждаемую мясорубочную часть, что помогает сохранять низкую температуру продукта при длительной работе. Система измельчения Unger обеспечивает более чистый и однородный фарш, хорошо подходит для профессионального производства колбас и мясных полуфабрикатов. Это технологическое оборудование для общепита станет надёжным решением для кухонь с постоянной загрузкой.

Основные преимущества:

• Высокая производительность — до 300 кг фарша в час для быстрой подготовки сырья.
• Охлаждаемая рабочая головка снижает нагрев мяса и помогает поддерживать качество фарша.
• Система Unger обеспечивает качественное измельчение и стабильную структуру готового продукта.
• Корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали рассчитаны на ежедневную эксплуатацию и санитарную обработку.
• Трёхфазное подключение 380 В подходит для профессиональных производственных кухонь.
• Надёжный редуктор и мощный двигатель рассчитаны на переработку охлаждённого мяса в поточном режиме.

Пользоваться мясорубкой просто: подготовленное мясо нарезают кусками, загружают в загрузочную чашу и подают в горловину штатным толкателем. После включения фарш выходит через установленную решётку. Для получения нужной фракции достаточно выбрать решётку с подходящим диаметром отверстий. После завершения работы устройство отключают от сети, разбирают рабочую часть и промывают контактные элементы. Такое оборудование для ресторанов и кафе удобно для организованной заготовки фарша без лишних операций.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная мясорубка с охлаждаемой рабочей частью.
• Производитель: Sirman, Италия.
• Система измельчения: Unger.
• Производительность: до 300 кг/ч.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Мощность: 1,47 кВт.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Материал мясорубочной части: нержавеющая сталь.
• Редуктор: с работой в масляной ванне.
• Ориентировочные габариты: 530 × 330 × 570 мм.
• Ориентировочный вес: 33 кг.
• Назначение: переработка охлаждённого бескостного мяса.
• Дополнительные опции: решётки Unger с различным диаметром отверстий, ножи и комплектующие для мясорубочной системы — приобретаются отдельно при необходимости.