Мясорубка Rosso HFM-12 PRO

Мясорубка Rosso HFM-12 PRO — профессиональное кухонное оборудование для быстрого и качественного измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на интенсивную работу в ресторанах, кафе, столовых, мясных лавках, кулинариях, цехах полуфабрикатов и на предприятиях пищевого производства. Это надежное оборудование для общепита помогает организовать приготовление фарша для котлет, бургеров, тефтелей, колбас, пельменей, начинок и других блюд.

Мясорубка подходит для профессиональных кухонь, где важны стабильная производительность, повторяемый результат и удобство ежедневной эксплуатации. Корпус и рабочие элементы, контактирующие с продуктами, рассчитаны на регулярную санитарную обработку, а классическая мясорубочная система №12 позволяет быстро обслуживать аппарат и подбирать нужную степень измельчения.

Преимущества Rosso HFM-12 PRO:

• профессиональное исполнение для регулярной работы на кухне;
• высокая производительность — до 160 кг продукции в час;
• мощный двигатель для переработки охлажденного мяса без длительных пауз;
• функция реверса помогает освободить шнек при наматывании жил или плотных фрагментов;
• система ножей и решеток №12 обеспечивает равномерный фарш;
• понятное управление: загрузка продукта, запуск, при необходимости — включение реверса;
• компактный формат для установки на производственном столе.

Для работы достаточно подготовить мясо: удалить крупные кости и упаковочные материалы, нарезать продукт кусками, подходящими для загрузочной горловины, и включить мясорубку. Мясо подается в рабочую камеру толкателем — использовать для этой задачи руки или посторонние предметы нельзя. После смены продукта или завершения работы съемную мясорубочную часть необходимо разобрать, промыть и высушить. Благодаря простой конструкции Rosso HFM-12 PRO удобна для поваров и персонала, а также хорошо вписывается в технологическое оборудование для общепита.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная электрическая мясорубка.
• Производительность: до 160 кг/ч.
• Мясорубочная система: Enterprise №12.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Функция реверса: есть.
• Назначение: переработка мяса, птицы, рыбы и подготовленного сырья для фарша.
• Способ установки: настольный.
• Материал рабочего узла: металл, пригодный для контакта с пищевыми продуктами.
• Управление: электромеханическое, кнопочное.
• Рекомендуемый режим эксплуатации: переработка охлажденного, предварительно подготовленного сырья без костей.
• Комплектация: шнек, нож, решетка, загрузочный лоток, толкатель.
• Дополнительные опции: решетки с другим диаметром отверстий и запасные ножи приобретаются отдельно при наличии совместимых комплектующих для системы №12.