Мясорубка (реверс) TT-12 Hualian Machinery

Мясорубка (реверс) TT-12 Hualian Machinery

Мясорубка TT-12 Hualian Machinery — профессиональное электромеханическое оборудование для быстрого измельчения мяса, птицы и других продуктов при производстве фарша. Модель подходит для ресторанов, кафе, столовых, мясных магазинов, кулинарий, пищевых цехов и предприятий заготовочного производства.

Устройство рассчитано на регулярную работу с большими объёмами сырья и помогает организовать стабильную подготовку фарша для котлет, пельменей, колбас, тефтелей, начинок и полуфабрикатов. Функция реверса особенно полезна при работе с жилованным мясом: если шнек заблокирован, оператор может включить обратный ход и освободить рабочий механизм без полной разборки мясорубки.

Преимущества TT-12

• Реверс: упрощает устранение заторов при попадании жил и плотных кусочков мяса.
• Профессиональная производительность: оборудование подходит для кухонь и цехов с постоянным потоком заказов.
• Равномерный фарш: шнековый механизм обеспечивает стабильную подачу продукта к ножу и решётке.
• Простое управление: для работы используются понятные кнопки включения, выключения и реверса.
• Гигиеничность: контактные элементы выполнены из материалов, пригодных для пищевого производства и регулярной санитарной обработки.
• Удобное обслуживание: рабочую часть можно разобрать для очистки после смены или при переходе на другой вид сырья.

Для начала работы подготовьте мясо: удалите крупные кости, нарежьте продукт на куски, свободно проходящие в загрузочную горловину. Включите мясорубку, подавайте сырьё через лоток и используйте толкатель. Не проталкивайте продукт руками или посторонними предметами. При заторе остановите подачу и кратковременно включите реверс, затем продолжите переработку. После завершения работы отключите устройство от сети, разберите съёмные детали и тщательно промойте их.

Дополнительные характеристики

• Модель: TT-12.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: профессиональная электрическая мясорубка.
• Система измельчения: шнековая, стандарт №12.
• Функция обратного хода: есть, реверс шнека.
• Производительность: до 120 кг/ч.
• Напряжение питания: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Материал рабочих элементов: нержавеющая сталь.
• Ориентировочные габариты: 410 × 240 × 415 мм.
• Ориентировочная масса: 21–24 кг.
• Комплектация может включать нож, шнек, загрузочный лоток, толкатель и решётки для фарша.
• Дополнительно могут приобретаться решётки с другим диаметром отверстий, запасные ножи и шнеки — совместимость необходимо уточнять перед заказом.