Мясорубка Master Lee ML/HM-22

Мясорубка Master Lee ML/HM-22 — профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения охлаждённого мяса и приготовления фарша. Модель рассчитана на интенсивную работу на кухнях ресторанов, кафе, столовых, мясных отделов, кулинарий и производственных цехов. Это практичное оборудование для общепита помогает организовать стабильную подготовку сырья для котлет, тефтелей, колбас, начинок, бургеров, соусов и других блюд из рубленого мяса.

Рабочая головка формата №22 подходит для профессиональных задач, где важны производительность, равномерная структура фарша и удобство ежедневной эксплуатации. Мясорубка позволяет перерабатывать подготовленное мясо без костей и крупных твёрдых включений, сокращая ручной труд персонала и ускоряя выдачу заготовок.

Преимущества Master Lee ML/HM-22:

• профессиональный формат рабочей части №22 для регулярной переработки мясного сырья;
• шнековый принцип работы обеспечивает равномерную подачу продукта к ножу и решётке;
• подходит для приготовления фарша различной степени измельчения при выборе соответствующей решётки;
• простое управление — для запуска и остановки достаточно использовать штатные органы управления;
• удобная загрузка мяса через приёмный лоток и горловину;
• разборная рабочая часть упрощает санитарную обработку после смены;
• надёжное решение для предприятий, которым требуется технологическое оборудование для общепита без сложного обучения сотрудников.

Для работы достаточно установить нож и решётку, собрать рабочую головку, подготовить мясо — удалить кости, хрящи, упаковку и крупные жилы — и подавать продукт в загрузочную горловину при помощи толкателя. Не следует проталкивать сырьё руками или использовать устройство для измельчения костей и замороженных продуктов. После окончания работы мясорубку необходимо отключить от сети, разобрать рабочий узел, очистить и высушить детали.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная электрическая мясорубка.
• Модель: Master Lee ML/HM-22.
• Формат рабочей головки: №22.
• Принцип измельчения: шнековая подача продукта, нож и перфорированная решётка.
• Назначение: переработка охлаждённого мяса без костей для получения фарша.
• Область применения: оборудование для ресторанов, кафе, столовых, кулинарных производств и мясных цехов.
• Рабочие элементы: загрузочный лоток, горловина, шнек, нож, решётка, прижимная гайка, толкатель.
• Санитарное обслуживание: рабочие детали требуют регулярной разборки, мойки, сушки и контроля состояния ножа и решётки.
• Рекомендуемое сырьё: предварительно подготовленное мясо без костей, твёрдых хрящей и замороженных фрагментов.
• Совместимые расходные материалы: ножи и решётки формата №22 с разным диаметром отверстий — подбираются отдельно с учётом задач производства и совместимости.
• Комплектация и точные электрические параметры: рекомендуется уточнять по паспорту изделия и у поставщика перед закупкой.