Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-5/P

Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-5/P — профессиональная напольная мясорубка для интенсивной переработки мяса на предприятиях общественного питания и пищевого производства. Модель рассчитана на приготовление фарша для котлет, бургеров, пельменей, колбас, начинок, мясных полуфабрикатов и других блюд с высокой потребностью в свежем измельчённом сырье.

Оборудование подходит для мясных цехов ресторанов, фабрик-кухонь, супермаркетов, кейтеринговых компаний, столовых и производств полуфабрикатов. Это надёжное технологическое оборудование для общепита, когда важны стабильная производительность, аккуратная обработка мяса и возможность работать в течение смены без использования бытовой техники.

Ключевые преимущества KT LM-5/P:

• высокая производительность для заготовочных и производственных цехов;
• напольное исполнение — устойчивость оборудования во время работы и удобная загрузка сырья;
• мощный привод для переработки охлаждённого мяса и мясного сырья;
• корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали, устойчивой к интенсивной эксплуатации и санитарной обработке;
• возможность получать фарш нужной структуры при использовании решёток с разным диаметром отверстий;
• простое управление без длительного обучения персонала;
• подходит как для оборудования для ресторанов, так и для крупных пищевых производств.

Работа с мясорубкой интуитивно понятна: подготовленное охлаждённое мясо без костей загружается в приёмный бункер, после чего оператор включает привод и направляет продукт толкателем. Шнек подаёт сырьё к режущему узлу, а готовый фарш выходит через установленную решётку. После завершения смены рабочие части разбираются для очистки и санитарной обработки. Для стабильного результата рекомендуется использовать мясо, очищенное от костей, крупных хрящей и посторонних включений.

Дополнительные характеристики

• Модель: Koneteollisuus Oy (KT) LM-5/P.
• Тип: профессиональная напольная мясорубка.
• Назначение: измельчение охлаждённого мяса для фарша и мясных полуфабрикатов.
• Производительность: до 1200 кг/ч, в зависимости от вида сырья, температуры мяса и установленной решётки.
• Питание: 400 В, 3 фазы, 50 Гц.
• Мощность двигателя: 5,5 кВт.
• Материал корпуса и контактных деталей: нержавеющая сталь.
• Установка: напольная, на опорной раме.
• Рабочий узел: шнековая подача, нож и перфорированная решётка.
• Рекомендуемое сырьё: охлаждённое бескостное мясо.
• Опции и расходные материалы, приобретаемые отдельно: решётки с различным диаметром отверстий, запасные ножи, шнеки и другие элементы режущего комплекта.