Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-82/P Unger алюм. корпус, с педалью 220В

Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-82/P Unger — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной переработки мяса, птицы, рыбы и других продуктов на предприятиях общественного питания. Модель рассчитана на работу в мясных цехах ресторанов, кафе, столовых, кулинарий, гастропабов и производственных кухонь, где важны стабильный результат, удобство оператора и гигиеничность процесса.

Устройство оснащено режущей системой Unger, которая обеспечивает качественное измельчение сырья и позволяет получать однородный фарш для котлет, бургеров, колбас, пельменей, тефтелей, начинок и других полуфабрикатов. Алюминиевый корпус делает машину практичной для ежедневной эксплуатации, а ножная педаль освобождает руки сотрудника и упрощает загрузку продукта.

Ключевые преимущества:

• система Unger для эффективного и равномерного измельчения мяса;
• горловина размера №82 — решение для профессиональной кухни и производственных задач;
• питание от сети 220 В: оборудование удобно подключать на большинстве объектов;
• ножная педаль для более комфортного и быстрого управления в процессе работы;
• алюминиевый корпус — практичное исполнение для оборудования для ресторанов и кафе;
• подходит для приготовления фарша непосредственно перед подачей или для заготовочного производства;
• простая эксплуатация: оператор загружает подготовленное сырьё, включает мясорубку педалью и принимает готовый продукт.

Для работы мясо нарезают на куски, удаляют кости и твёрдые посторонние включения, затем последовательно подают в загрузочную часть с помощью штатного толкателя. Педальное управление особенно удобно при непрерывной загрузке: сотрудник может контролировать подачу продукта и запуск оборудования без лишних движений. После смены рабочие элементы необходимо разобрать, тщательно очистить и высушить согласно инструкции производителя.

KT LM-82/P — надёжное технологическое оборудование для общепита, ориентированное на профессиональное применение там, где требуется оперативно перерабатывать сырьё и поддерживать стабильное качество фарша.

Дополнительные характеристики

• Производитель: Koneteollisuus Oy (KT), Финляндия.
• Модель: LM-82/P.
• Тип оборудования: профессиональная электрическая мясорубка.
• Размер мясорубочной части: №82.
• Режущая система: Unger.
• Материал корпуса: алюминий.
• Управление: ножная педаль.
• Электропитание: 220 В.
• Назначение: измельчение мяса, птицы, рыбы и подготовленного сырья для фарша.
• Рекомендации по сырью: продукт должен быть без костей, крупных хрящей, упаковки и иных твёрдых включений.
• Совместимые расходные элементы: ножи и решётки для системы Unger соответствующего типоразмера.
• Опции, приобретаемые отдельно: решётки с различным диаметром отверстий, дополнительные ножи, комплекты режущих элементов, насадки для набивки колбас — при наличии совместимости и в зависимости от комплектации поставщика.