Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-98/P Unger нерж. сталь

Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-98/P Unger нерж. сталь — профессиональная мясорубка для интенсивной переработки охлаждённого мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на кухни ресторанов, мясные цеха, столовые, фабрики-кухни, гастропроизводства и магазины с собственным кулинарным отделом. Это надёжное оборудование для общепита, позволяющее быстро готовить фарш для котлет, бургеров, колбас, пельменей, начинок, мясных полуфабрикатов и других блюд.

Рабочая часть выполнена из нержавеющей стали, поэтому мясорубка подходит для ежедневной эксплуатации в условиях профессиональной кухни и соответствует требованиям к гигиене пищевого производства. Система резки Unger обеспечивает последовательное измельчение продукта: мясо проходит через несколько режущих элементов, благодаря чему фарш получается более однородным, а структура — контролируемой в зависимости от выбранной решётки.

Ключевые преимущества:

• система Unger — качественное измельчение мяса с ровной текстурой фарша;
• рабочие элементы из нержавеющей стали — гигиеничность, устойчивость к коррозии и простой уход;
• профессиональное исполнение для регулярной нагрузки;
• горловина и решётки формата 98 мм — удобство работы с производственными объёмами;
• возможность подобрать степень помола заменой решётки;
• простая и понятная эксплуатация для персонала кухни;
• подходит как технологическое оборудование для общепита, ресторанов, кафе и мясных производств.

Для работы достаточно подготовить охлаждённое сырьё без крупных костей и посторонних включений, установить нож и решётку нужного диаметра, загрузить продукт в горловину и подавать его штатным толкателем. Не следует проталкивать мясо руками или использовать твёрдые предметы. После смены продукта и по окончании работы режущий узел необходимо разобрать, промыть и высушить. Такая мясорубка станет практичным решением для предприятий, которым нужно надёжное профессиональное кухонное оборудование с предсказуемым качеством фарша.

Дополнительные характеристики

• Производитель: Koneteollisuus Oy (KT), Финляндия.
• Тип оборудования: профессиональная мясорубка.
• Модель: LM-98/P.
• Режущая система: Unger.
• Диаметр решёток: 98 мм.
• Материал корпуса и рабочих частей: нержавеющая сталь.
• Назначение: измельчение охлаждённого мяса, птицы, рыбы и других продуктов, допустимых для переработки в мясорубках.
• Регулирование степени измельчения: заменой решёток с различным диаметром отверстий.
• Гигиеническое обслуживание: разборный режущий узел для очистки и санитарной обработки.
• Рекомендуемая сфера применения: оборудование для ресторанов, кафе, столовых, пищевых производств и кулинарных цехов.
• Опции, приобретаемые отдельно: решётки различных диаметров, ножи, элементы режущей системы Unger, запасные шнеки и загрузочные принадлежности — совместимость необходимо уточнять по модели и комплектации.