Мясорубка Koncar MEM-12E

Мясорубка Koncar MEM-12E — компактное профессиональное устройство для быстрого измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель подходит для ресторанов, кафе, столовых, мясных отделов магазинов, кулинарий и производственных кухонь. Это надежное оборудование для общепита для приготовления фарша, котлетной массы, начинок, полуфабрикатов и блюд собственного производства.

Koncar MEM-12E рассчитана на регулярную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Производительность до 120 кг в час позволяет оперативно перерабатывать продукт в часы пик и поддерживать стабильную работу заготовочного участка. Мясорубка удобна для предприятий, которым требуется функциональное профессиональное кухонное оборудование без избыточных габаритов.

Основные преимущества модели:

• производительность до 120 кг/ч для стабильной подготовки фарша;
• стандартный режущий узел №12 — распространенный формат, удобный для подбора расходных деталей;
• электрический привод обеспечивает равномерную переработку подготовленного сырья;
• компактное исполнение позволяет разместить технику на рабочем столе;
• детали, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, удобных для санитарной обработки;
• подходит для оснащения кухни как оборудование для ресторанов или небольших производственных цехов.

Работа с мясорубкой проста: подготовленное мясо без костей и крупных сухожилий загружают в приемный лоток, подают толкателем и получают фарш нужной структуры через установленную решетку. После завершения работы режущий узел разбирают, очищают и просушивают. Для долгой службы рекомендуется не перегружать аппарат и использовать только охлажденное, предварительно нарезанное сырье.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная электрическая мясорубка.
• Модель: Koncar MEM-12E.
• Производительность: до 120 кг/ч.
• Система ножей: Enterprise, размер №12.
• Электропитание: 220–240 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 0,55 кВт.
• Установка: настольная.
• Назначение: измельчение мяса и подготовка фарша на предприятиях общественного питания.
• Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, шнек, нож, подрезная решетка.
• Дополнительные опции: решетки с различным диаметром отверстий, запасные ножи и шнеки для системы №12 приобретаются отдельно.