Мясорубка Gastromix MG-12SS с реверсом

Мясорубка Gastromix MG-12SS с реверсом — компактное профессиональное устройство для быстрого приготовления фарша из мяса, птицы и рыбы. Модель рассчитана на интенсивную работу на кухнях кафе, ресторанов, столовых, кулинарий, магазинов и мясных производств. Это надежное оборудование для общепита помогает организовать собственное производство котлетной массы, начинок, люля-кебаб, паштетов, рыбного фарша и других полуфабрикатов.

Корпус из нержавеющей стали хорошо переносит ежедневную эксплуатацию, легко очищается и соответствует требованиям профессиональной кухни. Производительность до 120 кг/ч позволяет использовать мясорубку как основное технологическое оборудование на предприятиях с умеренным и стабильным потоком заказов.

Главные преимущества Gastromix MG-12SS:

• Реверс — обратный ход шнека помогает быстро освободить рабочий механизм от жил и плотных волокон без полной разборки.
• Производительность до 120 кг/ч — оптимальна для кафе, ресторанов, столовых и кулинарных цехов.
• Нержавеющая сталь — гигиеничный, износостойкий и простой в уходе материал корпуса.
• Две решетки в комплекте — позволяют получать фарш разной степени измельчения.
• Работа от сети 220 В — оборудование удобно подключать на большинстве профессиональных кухонь без трехфазной сети.
• Простое управление — переключатели включения и реверса понятны персоналу и не требуют сложного обучения.

Для работы достаточно установить шнек, нож и решетку, закрепить прижимную гайку, загрузить подготовленное мясо в лоток и аккуратно подавать его толкателем. Продукт рекомендуется предварительно очистить от крупных костей, твердых хрящей и упаковочных материалов. При снижении подачи следует включить реверс, затем продолжить измельчение. После смены продукта и по окончании работы съемные детали необходимо промыть и высушить.

Gastromix MG-12SS — практичное профессиональное кухонное оборудование для заведений, которым важны стабильная производительность, удобство санитарной обработки и контроль качества собственного фарша.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная мясорубка.
• Модель: Gastromix MG-12SS.
• Производительность: до 120 кг/ч.
• Система измельчения: Enterprise, размер №12.
• Функция реверса: есть.
• Напряжение: 220 В.
• Мощность: 0,75 кВт.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, ножи, 2 решетки.
• Размер отверстий решеток: 6 и 8 мм.
• Габаритные размеры: 410×240×410 мм.
• Дополнительно приобретаются: совместимые ножи и решетки системы Enterprise №12 с другим диаметром отверстий.