Мясорубка FIMAR 32/RS Unger 380В

Мясорубка FIMAR 32/RS Unger 380В

FIMAR 32/RS Unger 380В — мощная профессиональная мясорубка для интенсивной переработки мяса на кухнях ресторанов, столовых, мясных цехов, фабрик-кухонь и магазинов с собственной кулинарией. Это надежное оборудование для общепита подходит для приготовления фарша для котлет, бургеров, люля-кебаб, пельменей, колбас, начинок и полуфабрикатов.

Модель оснащена режущей системой Unger, которая обеспечивает более качественное и равномерное измельчение по сравнению со стандартной системой. Мясорубка рассчитана на подключение к трехфазной сети 380 В и уверенно работает при регулярной высокой нагрузке. Такое профессиональное кухонное оборудование помогает ускорить заготовочные процессы, поддерживать стабильную структуру фарша и снизить трудозатраты персонала.

Основные преимущества:

• Высокая производительность — подходит для цехов и кухонь с большим объемом переработки.
• Система Unger — многоступенчатое измельчение для однородного фарша без крупных непрорезанных фрагментов.
• Реверс — позволяет быстро освободить шнек при наматывании жил или случайном заклинивании продукта.
• Надежный редуктор — рассчитан на продолжительную профессиональную эксплуатацию.
• Гигиеничные рабочие детали — загрузочный лоток и мясорубочная часть из нержавеющей стали удобны для санитарной обработки.
• Простое управление — оператору достаточно загрузить подготовленное мясо, включить аппарат и подавать продукт штатным толкателем.

Для работы мясо предварительно очищают от крупных костей и нарезают на куски, подходящие для загрузочной горловины. После включения продукт подают в бункер и направляют толкателем — использовать руки запрещено. При затрудненном прохождении мяса применяется функция обратного хода. После смены продукта или завершения работы устройство отключают от сети, разбирают рабочую часть и тщательно очищают. Модель станет практичным решением для технологического оборудования для общепита, где важны скорость, безопасность и повторяемое качество фарша.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная мясорубка.
• Модель: FIMAR 32/RS Unger.
• Система измельчения: Unger.
• Размер рабочей группы: №32.
• Производительность: до 500 кг/ч.
• Электропитание: 380 В, трехфазная сеть.
• Мощность: 1,84 кВт.
• Диаметр решетки: 98 мм.
• Режим реверса: предусмотрен.
• Редуктор: в масляной ванне.
• Материал лотка и съемной мясорубочной части: нержавеющая сталь.
• Назначение: переработка бескостного мяса и приготовление фарша.
• Страна бренда: Италия.
• Дополнительно приобретаются: совместимые решетки Unger с различным диаметром отверстий, ножи, подрезные ножи и комплектующие для рабочей группы №32.