Мясорубка FIMAR 22/TE Unger 220В

Мясорубка FIMAR 22/TE Unger 220В — профессиональное кухонное оборудование для быстрого и стабильного измельчения мяса на предприятиях общепита. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в мясных цехах, ресторанах, кафе, столовых, гастробарах, кулинариях и магазинах с собственным производством. Это надежное оборудование для ресторанов, где важно поддерживать высокую производительность без потери качества фарша.

Система ножей и решеток Unger обеспечивает особенно чистый и равномерный срез волокон. Благодаря этому фарш сохраняет правильную структуру, не перегревается и подходит для котлет, бургеров, тефтелей, колбас, начинок, мясных полуфабрикатов и других блюд. Мясорубка эффективно справляется с подготовленным бескостным мясом, птицей, шпиком и другими продуктами, предназначенными для переработки.

Главные преимущества FIMAR 22/TE Unger:

• система Unger для качественного измельчения и однородной консистенции фарша;
• высокая производительность — оптимальна для регулярной загрузки на профессиональной кухне;
• подключение к однофазной сети 220 В, удобное для большинства предприятий;
• корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали — гигиеничность и простой уход;
• прочный привод, рассчитанный на коммерческое применение;
• съемный загрузочный лоток облегчает очистку и санитарную обработку;
• компактное настольное исполнение при высокой мощности.

Работать с мясорубкой просто: подготовленное мясо без костей и крупных твердых включений загружается в приемный лоток, затем аккуратно подается толкателем в горловину. Продукт проходит через режущий узел Unger и выходит в виде готового фарша. После завершения работы съемные элементы очищаются и промываются. Такое технологическое оборудование для общепита помогает ускорить заготовочные процессы, снизить зависимость от готового фарша и контролировать качество сырья.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная настольная мясорубка.
• Модель: FIMAR 22/TE.
• Система измельчения: Unger, многоступенчатый режущий узел для точного измельчения мяса.
• Электропитание: 220–240 В, 1 фаза, 50 Гц.
• Мощность: 1,1 кВт.
• Производительность: до 300 кг/ч, зависит от вида мяса, степени жиловки и используемой решетки.
• Материал корпуса и загрузочного лотка: нержавеющая сталь.
• Материал мясорубочного узла: нержавеющая сталь.
• Исполнение: настольное.
• Назначение: переработка бескостного мяса для фарша и полуфабрикатов.
• Рекомендуемые опции, приобретаемые отдельно: решетки с различным диаметром отверстий, запасные ножи и подрезные ножи Unger, насадки для набивки колбас, дополнительные толкатели.