Мясорубка FIMAR 22/RS Unger 220В

Мясорубка FIMAR 22/RS Unger 220В — профессиональная электромеханическая мясорубка для быстрого измельчения охлаждённого мяса и приготовления фарша стабильной структуры. Модель рассчитана на интенсивную работу в мясных цехах, ресторанах, столовых, магазинах кулинарии, на фабриках-кухнях и предприятиях пищевого производства.

Устройство оснащено режущей системой Unger, которая обеспечивает многоступенчатую переработку продукта. Фарш получается более однородным, а жилы и соединительные ткани перерабатываются эффективнее, чем в моделях с классической системой нож–решётка. Это технологическое оборудование для общепита подходит для приготовления фарша для котлет, бургеров, тефтелей, колбас, начинок, полуфабрикатов и других мясных блюд.

Основные преимущества:

• система Unger обеспечивает качественное измельчение мяса и равномерную консистенцию фарша;
• питание от сети 220 В позволяет использовать мясорубку без подключения к трёхфазной сети;
• производительная конструкция подходит для регулярной профессиональной эксплуатации;
• корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали устойчивы к коррозии и удобны для санитарной обработки;
• редуктор в масляной ванне способствует плавной работе и снижает износ механизма;
• компактный формат удобен для размещения на производственном столе.

Работать с оборудованием просто: мясо, предварительно очищенное от крупных костей и нарезанное на куски, загружают в приёмный лоток и подают толкателем. Продукт проходит через шнек, ножи и решётки системы Unger, после чего готовый фарш выходит через рабочую головку. После смены рекомендуется отключить аппарат от сети, разобрать рабочий узел и тщательно промыть детали. Такая мясорубка — практичный выбор для тех, кто подбирает профессиональное кухонное оборудование и оборудование для ресторанов с высокими требованиями к производительности и гигиене.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная мясорубка.
• Режущая система: Unger, многоступенчатая.
• Напряжение питания: 220–240 В, 1 фаза.
• Мощность: 1,1 кВт.
• Производительность: до 300 кг/ч.
• Размер мясорубочной головки: №22.
• Диаметр решёток: 82 мм.
• Материал корпуса и загрузочного лотка: нержавеющая сталь.
• Редуктор: в масляной ванне.
• Габаритные размеры: 420×220×440 мм.
• Дополнительные опции: решётки с различным диаметром отверстий, сменные ножи и комплектующие для режущей системы Unger приобретаются отдельно.